התקדמות המחקר על טכנולוגיית מיצוי ופעילות אנטיבקטריאלית של רכיבים פעילים של תמציות צמחים

בשנים האחרונות, תמציות צמחים, כתוסף מזון ירוק, נטול זיהום וללא שאריות, זכו לתשומת לב רבה בגלל השפעותיהן נוגדות החמצון, מווסתות מערכת החיסון ומעודדות צמיחה [1-2]. מחקרים הראו שתמציות צמחים יכולות לא רק לעכב באופן סלקטיבי את הצמיחה של חיידקים מזיקים אקסוגניים, אלא גם לשפר את תפקוד המעי ואת חסינות המארח על ידי ויסות ההרכב של פלורת החיידקים במעיים [3-4]. מאמר זה סוקר בעיקר את התקדמות המחקר על תהליך המיצוי והפעילות האנטי-בקטריאלית של הרכיבים הפעילים העיקריים בתמציות צמחים ונותן בסיס תיאורטי לפיתוח וניצול מקיף של תמציות צמחים.

לחץ כדי לחלץ יתרונות גבריים

1 תהליך מיצוי של תמציות צמחים והמרכיבים הפעילים שלהם

כל הצמח או חלק מהחומר הצמחי מטופלים בשיטת מיצוי או מיצוי פיזיקליים, שיטת השריית ריאגנטים כימיים ושיטת תסיסה ביולוגית, לקבלת חומר נוזלי או מוצק שמבנה החומר הפעיל שלו לא השתנה, הנקרא תמצית צמחית. בשנים האחרונות נעשה שימוש בתמציות צמחים כתוספי מזון לבעלי חיים בשל יתרונותיהם של תכולה יציבה, בטיחות, יעילות גבוהה, ללא זיהום, ללא שאריות וללא עמידות לתרופות. המקורות של תמציות צמחים שנחקרו כוללים בעיקר צמחי מרפא לרבות תרופות צמחיות סיניות, פירות וירקות.

תהליכי מיצוי הצמח הנפוצים כוללים מיצוי מים מסורתיים, מיצוי אלכוהול ושיטות בעזרת מיקרוגל, שיטות בסיוע קולי, שיטות החמצה, שיטות הידרוליזה אנזימטית ושיטות מיצוי פחמן דו חמצני סופר קריטי (CO2) שיכולות לשפר את היעילות. לשיטות אלו יש יתרונות וחסרונות. לשיטה המסורתית יש את היתרונות המשותפים של פעולה פשוטה ועלות נמוכה. לשיטת מיצוי המים יש גם מאפיינים של בטיחות, שמירה על הסביבה והגנה מרבית על מבנה הרב-סוכרים [5]. עבור שיטת מיצוי האלכוהול, קל יותר לממש ייצור תעשייתי[6], אך לשתי השיטות הללו יש חסרונות שאי אפשר להתעלם מהם, כגון זמן מיצוי ארוך, נדרשת כמות גדולה של ממס, קצב מיצוי נמוך וזיהומים רבים. בתמצית [7-8].

לתהליכי מיצוי אחרים יעילים יותר יש גם יתרונות. בנוסף ליתרונות של מיצוי מים, לשיטת הזיקוק בקיטור יש גם יתרונות של גישה נוחה לציוד זיקוק והפרדה קלה של הרכיבים המתקבלים מהמים. עם זאת, בתהליך של מיצוי רכיבים פעילים, רכיבים לא יציבים תרמית כמו פוליסכרידים נהרסים בקלות, ושמנים נדיפים קל להרטיב במים ולגרום לריח. בנוסף, ציוד פינוי המים יקר ומייצר שפכים עם דרישת חמצן ביולוגית גבוהה [9-10]. לשיטה הנעזרת במיקרוגל יש יתרונות של זמן מיצוי קצר, קצב ניצול גבוה של ממסים ויעילות מיצוי גבוהה, אך יש לה נזק גדול יותר למבנה התא, מה שעלול לגרום לשאריות ממסים ולשינויים במבנה הפוליסכרידים. בנוסף, ציוד מיקרוגל יקר והוא מוגבל כרגע למחקרי מעבדה [6-7, 11-13].

תוך שמירה על היתרונות של שיטת המיקרוגל, השיטה הנעזרת באולטרסאונד אינה יכולה להרוס את מבנה החומר הפעיל, טמפרטורת המיצוי נמוכה וצריכת האנרגיה נמוכה. הוא מתאים מאוד לחילוץ של רכיבים קוטביים ולא יציבים מבחינה תרמית. עם זאת, הקיבולת הקיימת של המכשיר האולטראסוני אינה יכולה לממש ייצור תעשייתי [8, 14-16]. לשיטת מיצוי ה-CO2 העל-קריטית יש את היתרונות של שיטות מיקרוגל ואולטרסאונד כאחד, שיכולות למנוע ביעילות את החמצון והפיזור של חומרים רגישים לחום. בנוסף, מכיוון שאין שאריות ממס, ניתן להשתמש בחומרי הגלם המופקים כהזנה או להמשיך לחלץ רכיבים אחרים, אך בשיטה זו עקב הלחץ הגבוה, נתוני הרכוש הפיזי יאבדו, ועלות ההשקעה היא גבוהה במיוחד, ודרישות הבטיחות גבוהות [12-13].

למרות שתוצאות שיטת ההחמצה מהימנות, כמות גדולה של תמצית מקשה על הריכוז, ויש בה הרבה זיהומים מסיסים במים, ולכן עדיין יש צורך בטיהור והעשרה [12]. הידרוליזה אנזימטית היא שיטה נוספת עם טמפרטורת מיצוי נמוכה, ותנאי המיצוי הם המתונים ביותר, מהירות התגובה מהירה במיוחד וזיהומים מוסרים בקלות. עם זאת, לשיטה זו יש עלויות גבוהות, ציוד גבוה ודרישות טכניות, ויש לה מגבלות גדולות.[ 7-8].

הרכיבים הביו-אקטיביים העיקריים בתמציות הצמחים המתקבלות בשיטה הנ"ל הם שמנים נדיפים, פוליסכרידים, פלבנואידים, פוליפנולים, אלקלואידים, טריטרפנואידים, חומצות אורגניות, ספונינים וטאנינים צמחיים ועוד, ורובם מטבוליטים משניים יציבים יחסית. מוצר. המבנים הכימיים שלהם מכילים לעתים קרובות קבוצות כמו פנולים, אתרים, טרפנים וקטונים [17], וקבוצות פונקציונליות אורגניות אלו, למרות שהן שונות מבחינה כימית, יכולות לקיים אינטראקציה כדי לשמור על בריאות האורגניזם.

2 פעילות אנטיבקטריאלית של תמציות צמחים

מחקרים הראו שהוספת תמציות צמחים לתזונה של בעלי חיים יכולה לשפר את חסינות החיות. אחת הסיבות עשויה להיות שתמציות צמחים משפיעות על פעילותם של מיקרואורגניזמים במעיים. ווי בין ואחרים. [26] בחרו לרוקן את Coptis chinensis, יערה, Artemisia argyi ואגוז גלים, והתמציות שהתקבלו לא רק עיכבו את פעילות Escherichia coli אלא גם החלישו את העמידות של חיידק זה לג'נטמיצין. ו-Zhou Yangyang וחב' [27] ספרו בסך הכל 96 סוגים של חומרי מרפא סיניים לפינוי חום וניקוי רעלים, ו-57 סוגים דווחו כבעלי השפעות אנטיבקטריאליות, מתוכם 42 סוגים מתקבלים בשיטות מיצוי שונות (מרתח מים, מיצוי אתנול, ומיצוי ממס אורגני). שניהם עמידים לחיידקים גראם חיוביים ושליליים נפוצים כמו Staphylococcus aureus ו-Escherichia coli.

ביניהם, למרתח המים של קופטיס, סקוטלריה, שן הארי ויערה כולם בעלי תכונות אנטיבקטריאליות רחבות טווח, בעוד שמרתח המים של פורסיתיה יכול לעמוד בפני פעילותם של יותר מ-5 חיידקים גראם שליליים נפוצים. למרתח של srophulariae מרים ותמציות אתנול של srophulariae מרים וחרצית יש פעילות אנטיבקטריאלית נגד 3 ~ 4 סוגים של חיידקים גראם חיוביים. מספר רב של מחקרים הראו כי לרכיבים הביו-אקטיביים בתמציות צמחים יש השפעות אנטיבקטריאליות, אך המנגנון האנטיבקטריאלי המפורט שלהם עדיין אינו ברור במיוחד. בכל הנוגע לתוצאות המחקר הנוכחיות, תמציות צמחים עשויות להפעיל השפעות אנטיבקטריאליות בדרכים הבאות: 1) הרס ופירוק פקטין ותאית בדופן התא החיידקי או עיכוב סינתזה של פפטידוגליקן בדופן התא[28]; 2) שינוי קרום התא החיידקי 3) החלישו מולקולרית את תנועתיות הפרוטונים והחלשת פעילות חיידקים[31-32]; 4) צבירה ציטופלזמה והשבתה של חיידקים[33];5) מעכבים או אפילו הורגים חיידקים על ידי פעולה על מערכת האנזים, החלבון הפונקציונלי, החומר הגנטי או מבנה החלקיקים הגנטי בתאי החיידק [34-35]; 6) לשפר את העמידות של תאי אפיתל מעיים [36]. להלן יסווגו לפי המרכיבים הפעילים של תמציות צמחים, ותתואר ההשפעה המעכבת של הרכיבים הפעילים העיקריים בתמציות צמחים על הצומח החיידקי בארץ ובחו"ל בשנים האחרונות.

2.1 שמן נדיף

החומרים השומניים בעלי הטעם הארומטי המופקים ומופרדים מצמחים הם שמנים נדיפים, הידועים גם כשמנים אתריים צמחיים. בשנים האחרונות, יותר ויותר מחקרים מתמקדים בהשפעות האנטיבקטריאליות של שמנים נדיפים. Pan Baiming וחב' [19-20] השתמשו באולטרסאונד כדי לחלץ את Artemisia argyi וכורכום, והשמן הנדיף שהתקבל יכול לעכב חיידקים פתוגניים כגון Staphylococcus aureus, Escherichia coli ו-Staphylococcus albus. בנוסף, לשמן הנדיף של Forsythia יש השפעה אנטיבקטריאלית נרחבת יותר, והשמן הנדיף של Forsythia ממקורות שונים יכול לעכב חיידקים[37]. [38] מצא כי התרכובות העיקריות בשמנים אתריים הם המפתח לפעילות אנטיבקטריאלית, כגון תימול ו-carvacrol בשמן אתרי תימין, אאוגנול בשמן אתרי אגוז מוסקט, פריאלדהיד בשמן אתרי פרילה, סינמאלדהיד בשמנים אתריים של אגראטום, קינמון , ויקינתון, אאוגנול, רובידיום ואנתרקינונים שונים בשמנים האתריים של מדר. תוצאות הבדיקה לעיל משקפות את ההשפעה האנטיבקטריאלית של שמן נדיף בתמצית צמח בודדת, בעוד Han Ganjie et al. [39] ערבב שמן אתרי צמחי עם נתרן בוטיראט כדי לחקור את ההשפעה האנטי-בקטריאלית הסינרגטית שלהם. התוצאות הראו שבהשוואה להוספת שמן נדיף בלבד, התערובת הגבירה את ההשפעה המעכבת על E. coli, אך לא הייתה לה השפעה על חיידקי חומצת חלב.

Quan Meiping [31] השתמש בשיטת מיצוי זיקוק הקיטור ובשיטת מיצוי נוזל CO2 סופר-קריטי לטיפול במטריף, והתוצאות של בדיקה אנטיבקטריאלית חוץ גופית הראו שלשמן האתרי של מטורף שהושג בשתי השיטות יש פעילות אנטיבקטריאלית רחבת טווח, והשוו. עם חיידקים גראם שליליים, לשמן אתרי צמחי רוביה יש הרס טוב יותר והשפעות אנטיבקטריאליות טובות יותר על חיידקים גראם חיוביים, ואז מסיק את המנגנון האנטיבקטריאלי של שמנים אתריים: עם התארכות הזמן כאשר שמן אתרי רוביה פועל על קרומי תאים חיידקיים, החדירות של ממברנות התא מוגבר בהדרגה, מה שמוביל בתורו לתא תוך תא. דליפת יוני נתרן, אשלגן וסידן מגבירה את המוליכות של תמיסה החיידקית והחיידקים מתים. ניתן לראות דרך מיקרוסקופ האלקטרונים הסורק ששמן אתרי Coptidis פועל גם על קרום התא כאשר הוא מפעיל השפעה אנטיבקטריאלית על Escherichia coli. דליפה ושחרור של יוני אשלגן, ובכך הרג E. coli.

הסיבה לקרע של קרום התא עשויה להיות שהשמן האתרי של Coptis chinensis גורם נזק לממברנת התא על ידי השפעה על היווצרות נקבוביות על פני קרום התא, והנזק לממברנת התא הופך ברור יותר עם עלייה בריכוז השמן האתרי של Coptis chinensis[32]. המנגנון האנטיבקטריאלי של שמן אתרי רודודנדרון כולל שלושה היבטים: מצד אחד, הוא יכול להרוס את מבנה התא, לא רק שיש לו השפעה של הרס של קרום התא של חיידקים מזיקים בדומה לזה של שמן אתרי מדר וקופטיס אלא גם בעל השפעה של הרס המבנה והתפקוד של דופן התא של חיידקים מזיקים. דליפה של חומצת גרעין; מצד שני, זה יכול למנוע היווצרות של ביופילם חדש על ידי הפחתת ביומסת הביופילם ופעילות תאי הביופילם, ובכך להרוס את הביופילם שנוצר מראש; יכולת הידבקות [29]. מסלולי הפעולה הספציפיים של המנגנונים האנטיבקטריאליים לעיל עדיין אינם ברורים ויש לחקור אותם עוד יותר.

2.2 פוליסכרידים

פוליסכרידים הם פולימרים בעלי מולקולריות גבוהה המקושרים על ידי קבוצות אלדהיד וקטון באמצעות קשרים גליקוזידיים ונמצאים באופן נרחב בקרומי תאים של בעלי חיים ובדפנות תאים של צמחים ומיקרואורגניזמים [40]. מחקרים הראו כי לפוליסכרידים המופקים מצמחים יש גם פעילות אנטיבקטריאלית חזקה, ולפוליסכרידים המתקבלים בטיפול אולטראסוני בפטרייה יש השפעה אנטיבקטריאלית טובה יותר על Escherichia coli [41]. 150 ~ 300 מ"ג/מ"ל לתמצית פוליסכריד יובאי יש גם השפעה אנטיבקטריאלית ברורה על Escherichia coli, אך ההשפעה האנטיבקטריאלית על Pseudomonas aeruginosa אינה ברורה [42]. Xue Shujing וחב' [43] מצאו גם כי פוליסכריד אדום זרעי לוטוס יכול לעכב ביעילות את הצמיחה של Escherichia coli ו- Staphylococcus aureus, וההשפעה המעכבת של פוליסכריד אדום זרעי לוטוס על Escherichia coli חזקה יותר מזו של Staphylococcus aureus בתנאים חומציים, דבר המעיד על כך. שלפוליסכרידים יש השפעה של עיכוב סלקטיבי של מיני חיידקים שונים. עם זאת, Du et al. [44] מצא כי לפוליסכרידים של 10-100 מ"ג/מ"ל של Enteromorpha לא הייתה השפעה אנטיבקטריאלית על Escherichia coli, Staphylococcus aureus ו- Salmonella. בנוסף, המחקר מצא שריכוז אתנול ישפיע על ההשפעה האנטי-בקטריאלית של פוליסכרידים בזיליקום. 30 אחוז פוליסכרידים מושקעים באלכוהול יכולים לעכב 8 חיידקים פתוגניים נפוצים, ל-50 אחוז לפוליסכרידים המושקעים באלכוהול יש השפעות אנטיבקטריאליות חלשות, ול-80 אחוז לפוליסכרידים המושקעים באלכוהול יש את ההשפעה האנטיבקטריאלית החלשה ביותר [45].

לא רק זה, הפעילות האנטי-בקטריאלית של פוליסכרידים מופרת גופרית מ-Codonopsis pilosula גבוהה בהרבה מזו של פוליסכרידים המכילים גופרית, מה שמעיד על כך שהפעילות האנטי-בקטריאלית של פוליסכרידים צמחיים קשורה קשר הדוק למבנה שלו [46]. המנגנון של פוליסכרידים Dendrobium המסדיר את הפלורה המיקרוביאלית קשור למסלולים מטבוליים. פוליסכרידים דנדרוביום מתפרקים לשאריות -D-glucopyranose במערכת העיכול של עכברים, והחלקים הלא נספגים של מולקולות קטנות אלו נספגים בדרכי המעיים. השימוש במיקרואורגניזמים במעיים מוביל לעלייה בתכולת חומצות שומן קצרות שרשרת המיוצרות על ידי מיקרואורגניזמים, ובכך משפר את סביבת החיים של מיקרואורגניזמים במעיים, מגדיל את מספר החיידקים המועילים כגון ביפידובקטריה במעי הגס להפוך לחיידקים דומיננטיים, ומועיל. חיידקים מעכבים באופן תחרותי חיידקים מזיקים כמו צמיחת Escherichia coli, ובכך משפרים את ההרכב והמבנה של חיידקי מעיים[47].

2.3 פלבנואידים

כיום, המחקר על פלבנואידים צמחיים מתמקד בעיקר בבדיקה חוץ גופית של פלבנואידים כנגד חיידקים אקסוגניים, אך יש מעט דיווחים על מרכיביהם הספציפיים ועל בדיקות אנטיבקטריאליות in vivo. תמציות של 30 ו-40 ug/mL של פלבנואידים עלי לוטוס יכולים לעכב ביעילות את הצמיחה של Staphylococcus aureus ו-Pseudomonas, בהתאמה, ויכולות גם לקדם את הפעילות הביולוגית של לקטובצילוס וביפידובקטריה, והריכוז המינימלי של חיידקי שמרים הוא 0.626 מ"ג/ליטר [48]. לפלבונואידים פורסלן יש השפעות מעכבות על מגוון חיידקים ופטריות, והם ידועים כ"אנטיביוטיקה טבעית". תמצית פלבנואידים פורסלן יכולה לגרום למוות של Staphylococcus aureus דרך מסלול האפופטוזיס, כלומר פלבנואידים פורסלן חודרים לציטופלזמה דרך נקבוביות קרום התא של Staphylococcus aureus, ואז מתרחשות שתי תגובות מקבילות - הצטברות חמצן פעיל ופיצול DNA, המובילות ל עצירת מחזור התא ומוות לאחר מכן [49].

המחקר של Chen Guoni [30] הראה כי פלבנואידים פורסלן יכולים לעכב את Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Saccharomyces cerevisiae ואספרגילוס ניגר על ידי הרס קרום התא של חיידקים. עם העמקה הדרגתית של ההרס של קרום התא החיידקי, אלקטרוליט המולקולה הקטנה מחלחלת תחילה החוצה, המוליכות עולה במהירות, צמיחת התא מעוכבת, ולאחר מכן הסוכר המצמצם המופרש זולג החוצה בהדרגה, ולבסוף, החלבון המקרומולקולרי לגמרי מְשׁוּחרָר. בנוסף, לשורש Scutellaria baicalensis יש גם תכונות אנטיבקטריאליות רחבות טווח. קבוצות הריכוז הנמוכות, הבינוניות והגבוהות של תמצית Scutellaria baicalensis מ-Lilynjacenta baicalensis עיכבו כולן את הצמיחה של Escherichia coli ו-Staphylococcus aureus, והריכוזים המעכבים המינימליים היו 12.50 ו-6.25 מ"ג/מ"ל[50]. המרכיב הפעיל העיקרי של Scutellaria baicalensis, baicalein, הוא תרכובת פלבנואיד. מנגנון הפעולה של baicalein הוא שbaicalein לוקח ATP synthase על פני התא כמטרה מולקולרית, מתחבר לאתר הקישור המעכב של אנזים זה, ולאחר מכן מעכב ATP synthase. coli אינו יכול לייצר אנרגיה לצמיחתו ולחילוף החומרים שלו באמצעות זרחון חמצוני או פוטו-פוספורילציה, אשר לאחר מכן גורם לאי-קולי למות[51]. לסיכום, לפלבונואידים בתמציות צמחים יש פעילות אנטיבקטריאלית, אך לאותו צמח יכול להיות יותר ממנגנון אנטיבקטריאלי אחד כנגד אותו חיידק, ולצמחים שונים עשויים להיות מנגנונים אנטיבקטריאליים שונים כנגד אותו חיידק.

2.4 פוליפנולים

על פי המבנה, הפוליפנולים מחולקים לפלבונואידים ולא פלבנואידים. הראשון כולל אנתוציאנינים, פלבנולים, פלבנונים וכו', והאחרון כולל מולקולות קטנות של חומצות פנוליות כמו חומצה קפאית, חומצה פרולית וחומצה כלורוגנית, וכן יתרונות וחסרונות. רזברטרול וכו' [52]. רוב הפוליפנולים מקוטלים על ידי מיקרואורגניזמים במעי הגס והופכים לחומרים מולקולריים קטנים בעלי פעילות ביולוגית גבוהה יותר. לעומת זאת, תערובות ומונומרים של פוליפנולים ישפיעו באופן משמעותי גם על הרכב פלורת המעיים, שביניהם Bifidobacterium הוא הגבוה ביותר קל להגביר את השפע, וגם הצמיחה של חיידקים מועילים אחרים חיידקי חומצת חלב ו-Akkermansia muciniphila תקודם באופן משמעותי, בעוד הצמיחה של חיידקים פתוגניים כמו Escherichia coli ו- Clostridium תעוכב, וגם הביטוי המטבולי של פלורת המעיים ישתנה[53]. Xue et al[54] הוסיפו שלושה מונומרים פוליפנולים צמחיים, קטצ'ין, קוורצטין ופוארארין, למדיום נוזלי ותססו יחד עם פלורה צואה אנושית במשך יום אחד, וחקרו את ההבדלים ביניהם בחיידקים פתוגניים, חיידקים סימביוטיים ופרוביוטיקה. מראים ששלושת הפוליפנולים הצמחיים יכולים לא רק לעכב את הצמיחה של Bacteroidetes ו-Firmicutes, אלא גם לווסת את היחס בין שני החיידקים, לקטצ'ין יש את הפעילות המעכבת החזקה ביותר, ו-quercetin הוא שני רק לאחר הראשון. אבל מחקר אחר מצא כי לקוורצטין ולנרינגין יש את היכולת האנטי-בקטריאלית החזקה ביותר, בעוד שלרוטין יש את היכולת האנטי-בקטריאלית החלשה ביותר. בנוסף, הם גם ציינו שפוליפנולים היו יעילים יותר נגד חיידקים גרם חיוביים מאשר חיידקים גרם שליליים. תפקידה של יותר רגישות קל יותר לעכב את צמיחתה [55]. בנוסף לדיווחים לעיל, Firrman et al. [56] מצא שלקוורצטין יש קבוצה הידרופוביה. על ידי התקשרות למטרה על קרום התא החיידקי, דו-שכבת הפוספוליפידים נפתחת, מבנה התא נהרס והתוכן דולף. Escherichia coli, enterococcus ו- Clostridium histolyticum מתו.

2.5 אלקלואידים

אלקלואידים קיימים בעיקר בצמחי Solanaceae ו- Liliaceae. כל האלקלואידים הטבעיים מגיעים מצמחים, אך לא כל הצמחים מייצרים אלקלואידים [57]. המרכיבים העיקריים של הפעילות האנטיבקטריאלית של Coptidi הם אלקלואידים. הפעילות האנטיבקטריאלית של סך האלקלואידים של קופטיס היא חזקה מאוד, אך היא תציג פעילות אנטיבקטריאלית שונה עבור חיידקים שונים. באותו ריכוז, פעילותו המעכבת נגד Escherichia coli חלשה משמעותית מזו של Staphylococcus aureus. לארבעת האלקלואידים המבודדים מכלל האלקלואידים של Coptidis Rhizoma, ברברין, קופטיזין, פלמטין ואפי ברברין, יש פעילויות אנטיבקטריאליות שונות, ביניהן יש לברברין ולקופטזין את הפעילות האנטיבקטריאלית החזקה ביותר[58], ברברין יכול לשפר את פעילות החיידקים של אנטיביוטיקה [59]. מחקרים נוספים הראו שאחד המנגנונים של ההשפעות האנטי-בקטריאליות של אלקלואידים סטריכנין ואמפיצילין על Staphylococcus aureus העמיד לאמפיצילין הוא לגרום לנזק מורפולוגי לחיידקים העמידים, להרוס את קרום התא ולבלום את הפפטיד בדופן התא. סינתזה של גליקנים, כדי להשיג את המטרה של אנטיבקטריאלי [28].

2.6 טריטרפנואידים

טריטרפנואידים, הידועים גם בשם חומצת גנודרמה, נמצאים בטבע רבים, ותמציות צמחים רבות כגון Antrodia camphorata, Acacia, ועלי Perilla מכילים טריטרפנואידים כמרכיבים פעילים. Yang Kai et al [16] הראו כי סך הטריטרפנים של Antrodia Cinnamomea יכול לעכב את גראם, והאפקט האנטי-בקטריאלי הוא: Escherichia coli > Staphylococcus aureus > Bacillus subtilis, והפעילות האנטי-בקטריאלית עולה עם העלייה בריכוז. בנוסף, Amoussa et al. [60] חקר את הפעילות האנטיבקטריאלית של הטריטרפנים הכוללים ב-Acacia spinosa ומצא שהם יכולים לעכב את Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa ו-Enterococcus. לאחר מכן, Jing Bingnian וחב'[25] השיגו סך כל הטריטרפנואידים על ידי מיצוי קולי של Chao Wang Bu Liu Xing, וחקרו את ההשפעה המעכבת של triterpenoids על 10 חיידק פתוגני נפוץ אחד, והתוצאות הראו שטווח הריכוז המינימלי המעכב הוא 1.25~20.00 מ"ג/מ"ל, ביניהם הייצור של Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumonia ו-Streptococcus pyogenes הוא היעיל ביותר. עם זאת, הריכוזים המעכבים המינימליים של סך הטריטרפנואידים של עלה הפרילה נגד Escherichia coli ו-Staphylococcus aureus היו 0.48 ו-0.97 מ"ג/מ"ל, בהתאמה[15], מה שמצביע על כך שלכלל הטריטרפנואידים של עלה הפרילה יש פעילות אנטיבקטריאלית חזקה יותר והיו יעילים יותר נגד גראם שניהם. לחיידקים חיוביים ושליליים יש פעילות מעכבת טובה. רוב הפטריות שטריטרפנואידים יכולים לעכב הן חיידקים גראם חיוביים, אך ההשפעה המעכבת על חיידקים גראם שליליים היא חלשה, רק עבור Bacillus subtilis, Pseudomonas aeruginosa, Streptococcus pneumonia, וחיידקים פיוגניים. לסטרפטוקוקוס ולחיידקים שליליים אחרים יש השפעות מעכבות, ויש לחזק את המחקר והפיתוח של תמציות צמחים נגד חיידקים גראם שליליים בעתיד.

3 סיכום

באמצעות שיטות מיצוי שונות כגון מיצוי מים, מיצוי אלכוהול, שיטה בעזרת מיקרוגל, שיטה בעזרת אולטרסאונד, שיטת החמצה, שיטת הידרוליזה אנזימטית ושיטת מיצוי CO2 סופר-קריטית, ניתן להפיק שמן נדיף מצמחי מרפא כולל צמחי מרפא סיניים, פירות ו ירקות וכו', פוליסכרידים, פלבנואידים, פוליפנולים, אלקלואידים, טריטרפנואידים, חומצות אורגניות, ספונינים וטאנינים צמחיים ורכיבים עיקריים פעילים ביולוגית. מגוון מרכיבים פעילים בעלי תכונות אנטיבקטריאליות ויכולים לעכב מיקרואורגניזמים אנטרופתוגניים שכיחים בבעלי חיים כגון Staphylococcus aureus, Escherichia coli, ו- Salmonella, כך שניתן להוסיף אותם למזון לבעלי חיים כתחליפי מזון פוטנציאליים לאנטיביוטיקה. הסיכויים בוהקים מאוד. עם זאת, יש עדיין בעיות רבות ביישום תמציות צמחים כיום. לדוגמה, השפעת התמציות שונה עקב גורמים שונים כמו מיני צמחים, חלקי צמחים, זמן קציר ותהליך מיצוי, ואיכות המוצר אינה אחידה; 1. מנגנון הפעולה האנטיבקטריאלי עדיין לא מובן במלואו; כמו כן, טרם גובשו תקני האיתור והבקרה של התמצית. לכן, יש צורך להגביר את מאמצי המחקר בהיבטים הנ"ל בעתיד.

מהי תמצית Cistanche?

תמצית Cistanche היא צורה מרוכזת של התרכובות הפעילות המצויות בצמח Cistanche. התמצית נוצרת על ידי שימוש בממס למיצוי התרכובות הפעילות מהחומר הצמחי. כתוצאה מכך נוצרת צורה מרוכזת מאוד של סגולותיו הרפואיות של הצמח.

תמצית Cistanche משמשת לרוב כתוסף תזונה. זה זמין בצורת כמוסה או אבקה ונלקח בדרך כלל דרך הפה. לתמצית מאמינים שיש רבים מאותם יתרונות בריאותיים כמו הצמח כולו, כולל תכונות אנטי דלקתיות, נוגדות חמצון, אימונומודולטוריות, הגנה על עצבים ואפרודיזיאק.

אחד היתרונות העיקריים של שימוש בתמצית Cistanche הוא היותה מרוכזת יותר משימוש בצמח כולו. המשמעות היא שיש צורך במינון קטן יותר כדי להשיג את אותן השפעות כמו צריכת הצמח בצורתו הטבעית. זה גם אומר שניתן לתקן בקלות את התמצית כדי להבטיח מינון עקבי.

תמצית Cistanche משמשת לעתים קרובות כתרופה טבעית למגוון מצבים בריאותיים. הוא משמש בדרך כלל לשיפור התפקוד המיני, מכיוון שמאמינים שיש לו תכונות אפרודיזיאק. זה עשוי לשמש גם לשיפור הפוריות אצל גברים ונשים כאחד.

התמצית נחשבת גם בעלת תכונות אנטי דלקתיות, אשר עשויות לסייע בהפחתת כאב ודלקת בגוף. זה עשוי גם להיות בעל תכונות נוגדות חמצון, אשר יכול לעזור להגן על הגוף מפני נזק מרדיקלים חופשיים.

לתמצית Cistanche עשויה להיות גם השפעות נוירו-פרוטקטיביות, המסייעות להגן על המוח מפני נזק ולשפר את התפקוד הקוגניטיבי. זה עשוי גם להיות בעל תכונות אנטי אייג'ינג ולעזור לשפר את בריאות העור.

חשוב לציין כי בעוד שתמצית Cistanche נחשבת בדרך כלל בטוחה, היא עשויה לקיים אינטראקציה עם תרופות מסוימות. חשוב תמיד לדבר עם הרופא שלך לפני נטילת תוספי מזון או צמחי מרפא חדשים.

לסיכום, תמצית Cistanche היא צורה מרוכזת ביותר של התרכובות הפעילות המצויות בצמח Cistanche. מאמינים שיש לו הרבה מאותם יתרונות בריאותיים כמו לצמח כולו, כולל תכונות אנטי דלקתיות, נוגדות חמצון, אימונומודולטוריות, הגנה על עצבים ואפרודיזיאק. תמצית Cistanche משמשת בדרך כלל כתוסף תזונה ועשויה להועיל למגוון מצבים בריאותיים.