אופטימיזציה של טכניקת עיבוד היין והצלייה של יין וסטנדרטים איכותיים ל Cistanche Deserticola בשיטת משקל אנטרופיה קריטית AHP בשילוב עם תכנון ניסיוני אורתוגונאלי

טבלה 2: תוצאות מערכת יחסים לינארית של 6 רכיבים

2.1.5 חקירה מתודולוגית

דיוק מכשירים: פיתרון התייחסות מעורב הוזרק שש פעמים ברציפות בתנאים הכרומטוגרפיים שתוארו לעיל. ה- RSD (סטיית תקן יחסית) של אזורי השיא עבור ששת הרכיבים חושב כ- 1.88%, 0. 42%, 1.56%, 0. 33%, 0. 72%, ו- 0. 23%, בהתאמה.

שיטה חוזרת על ידי שיטה: שש דוגמאות שלCistanche Deserticolaתמיסת הבדיקה (S1) הוכנה על פי השיטה בסעיף 2.1.3 והוזרקה למדידה. ה- RSDs של תוכן ששת הרכיבים היה 0. 66%, 1.14%, 0. 96%, 1.16%, 1.41%ו- 1.96%, בהתאמה, המציינים את יכולת השיטה הטובה.

יציבות פתרונות: TheCistanche Deserticolaפתרון הבדיקה הוזרק ב {{0}}, 2, 4, 6, 8, 12 ו- 24 שעות. ה- RSDs של אזורי השיא עבור ששת הרכיבים היו 0. 29%, 0. 47%, 0. 78%, 0.32%, 1.54%ו- 1.82%, בהתאמה, מצביעים על כך שפתרון הבדיקה היה יציב תוך 24 שעות.

שיעור התאוששות: שש דוגמאות שלCistanche Deserticola(0. 5 גרם כל אחד) עם תוכן רכיב ידוע היה ממוסמר בתקני ההתייחסות. פתרונות הבדיקה הוכנו ונמדדו על פי סעיף 2.1.3. שיעורי ההתאוששות הממוצעים של ששת המרכיבים היו 98.84%, 103.51%, 103.52%, 98.63%, 103.78%ו- 105.83%, בהתאמה, עם RSDs של 1.37%, 1.15%, 1.99%, 1.56%, 1.09%ו- 1.41%, מעיד על שביעות רצון.

2.1.6 קביעת מדגם

גרם אחד של אבקת אבקת ייןCistanche Deserticola slices was accurately weighed, and the sample solution was prepared according to Section 2.1.3. The solution was injected for determination, and the content of each component was calculated using the standard curve method. The chromatogram is shown in Figure 1. The separation of the target components from other chromatographic peaks was satisfactory, with a resolution >1.5. מספר הלוחות התיאורטיים, המחושבים על בסיס Echinacoside, לא היה פחות מ -3, 000.

2.2 קביעת תמציות

בערך 4. 0 גרם אבקהCistanche Deserticola(מסננת דרך מסננת מספר 2) נשקלה במדויק והונחה בבקבוק חרוטי של 250 מ"ל עם פקק. בשלב הבא נוספו 100 מ"ל של אתנול מדולל, והבקבוק היה אטום. הדגימה הייתה ספוגה קר, מזועזעת מעת לעת במהלך 6 השעות הראשונות ואז עזבה לעמוד 18 שעות נוספות. התמיסה סוננה במהירות, ו 20 מ"ל מהפילטרט התאדו ליובש באמבטיית מים. המשקעים יובשו תוך 105 מעלות למשך 3 שעות, התקררו במייבש למשך 30 דקות ומשקלו מייד. תוכן התמציות המסיסות באלכוהול חושב על בסיס המדגם המיובש.

2.3 הערכת המראה והתכונות

על פי מהדורת 2020 שלפרמקופואה סיניתתיאור התכונות של מעובד ייןCistanche Deserticola, ההערכה התמקדה בצבע, במרקם ובטעם. שיטה עיוורת אקראית שימשה להערכה, וקריטריוני ההערכה מוצגים בטבלה 3.

איור 1 איור 1 כרומטוגרמות HPLC של תמיסת התייחסות מעורבת (A) ופתרון מדגם דזי-דזיקה של Cistanche Deserticola (B)
1. Echinacoside 2. Cistancheside A 3. טובולוזיד A 4. Verbascoside 5. isovalascoside 6. 2′-acetylverbascoside

טבלה 3: קריטריוני הערכה למראה ותכונות של מעובד ייןCistanche Deserticola

2.4 ניסויים בגורם יחיד

2.4.1 סוג יין

בתנאים של יחס חומר-נוזלי של 10: 2 (גרם/גרם), השרייה למשך 12 שעות, טמפרטורת צלייה של (155 ± 5) מעלות, וזמן צלייה של 20 דקות, ההשפעות של סוגים שונים של יין (יין אורז צהוב, יין אורז ויין לבן) על תכונות המראה, תכולת מיצוי ותכולת שישה רכיבים ביין היין) על תכונות המראה.Cistanche Deserticolaפרוסות נחקרו. התוצאות מוצגות בטבלה 4.

2.4.2 יחס חומר-נוזלי

בעזרת יין אורז צהוב, עם זמן השפה של 12 שעות, טמפרטורת צלייה של (155 ± 5) מעלות וזמן צלייה של 2 0 דקות, ההשפעות של יחסי חומר עד נוזלים שונים (10: 0.5, 10: 1, 10: 1.5, 10: 2, 10: 2.5 ו -10: 3 (גרם/גרם) על תוכן המראה, וזכין, חילוץ-פרטציה, חילוץ, חילוץ, מיינד, וזכין, מידת,Cistanche Deserticolaפרוסות נחקרו. התוצאות מוצגות בטבלה 4.

2.4.3 זמן השרייה

בעזרת יין אורז צהוב, יחס חומר-נוזלי של 10: 2 (גרם/גרם), טמפרטורת צלייה של (155 ± 5) מעלות וזמן צלייה של 20 דקות, ההשפעות של זמני השפה שונים (6, 12, 18, 24, 30, 48 ו- 72 שעות) על תכונות המראה, תכולת מיצוי ותכולת שישה עכברים בביטחון היין) על תכונות המראה, תכולת מיצבים של היין.Cistanche Deserticolaפרוסות נחקרו. התוצאות מוצגות בטבלה 4.

2.4.4 טמפרטורת צלייה

בעזרת יין אורז צהוב, יחס חומרי-נוזלי של 10: 2 (גרם/גרם), זמן השריה של 12 שעות וזמן צלייה של 20 דקות, ההשפעות של טמפרטורות צלייה שונות ((85 ± 5) מעלות, (95 ± 5) תואר, (110 ± 5), (125 ± 5), (140 ± 5) (155) (155) (170 ± 55) (170 ± 5) (155 ± 5) (155 ± 5) (170 ± 5) (155 ±) (125 ±) (125 ±). ± 5) תואר) על תכונות המראה, תוכן החילוץ ותוכן שישה רכיבים בעובד הייןCistanche Deserticolaפרוסות נחקרו. התוצאות מוצגות בטבלה 4.

2.4.5 זמן צלייה

בעזרת יין אורז צהוב, יחס חומר-נוזלי של 10: 2 (גרם/גרם), זמן השריה של 12 שעות וטמפרטורת צלייה של (155 ± 5) מעלות, ההשפעות של זמני צלייה שונים (20, 25, 30, 35 ו -40 דקות) על תכונות המראה, תוכן החילוץ ותוכן של שישה קומפוניסטים היין הוכנסו על ידי היין שנקבעו ביין, שהיו-יין, שהוקדמו ביין, שהוקדמו ביין, שהוקדמו ביין בו, שהועברו עליהם, שהועברו).Cistanche Deserticolaפרוסות נחקרו. התוצאות מוצגות בטבלה 4.

2.5 קביעת מדד הערכה מקיפה

2.5.1 הקמת משקולות אינדקס בשיטת AHP

ניסויים מקדימים חשפו כי תוכן Echinacoside, verbascoside, 2'-acetylverbascoside, acteoside, tubuloside A ו- isoverbascoside הראו שינויים משמעותיים לאחר עיבוד היין שלCistanche Deserticolaו מבוסס על ה-פרמקופואה סיניתוהשינויים ברכיבי המפתח הללו לפני ואחרי העיבוד, כימותו תוכן הרכיבים, התמציות ותכונות המראה הללו כמדדים משוקללים. סדר העדיפות של המדדים נקבע כדלקמן:
Echinacoside=verbascoside> 2'-acetylverbascoside> acteoside> ציוני תכונות מראה> תוכן מיצוי> tubuloside a=isoverbascoside.

מטריצת שיפוט בהשוואה זוגית נבנתה, וציונים יחסית הוקצו לכל מדד. על פי תוצאות הניקוד, מקדמי המשקל (Wi) עבור Echinacoside, verbascoside, 2'-acetylverbascoside, acteoside, תכונות מראה, תמציות, tubuloside a, ו- isoverbascoside היו 0. 263, {{}}. 263, {6}}. {{1 0}}. 0 75, 0. 0 49, 0.032 ו- 0.032, בהתאמה. יחס העקביות (CR) חושב כ- 0.02 (<0.10), indicating satisfactory consistency of the judgment matrix and validity of the weight coefficients. The results are shown in Table 5.

טבלה 4: תוצאות ניסויים בגורמים יחיד הבוחנים את ההשפעות של גורמים שונים על היין מעובדCistanche Deserticola

שיטת משקל אנטרופיה של מבקר לחישוב משקל

2. חישוב משקל אנטרופיה מבקר

שינויי התוכן של ששת המרכיבים שנבחרו לפני ואחרי העיבוד בניסוי זה הראו עלייה וירידה הן, מה שמעיד על המרה בין הרכיבים. לדוגמה, verbascoside, isoverbascoside ו- 2′-acetylverbascoside עוברים מחשוף חלופי חלקי של קשר ושינוי בתנאי חימום. זה מצביע על כך שישנם מתאם בין ששת האינדיקטורים לרכיבים. לכן,שיטת משקל אנטרופיה של מבקר, השוקלת הן את השונות של אינדיקטורים והן מתאם ביניהם, נבחרו לניפוח אובייקטיבי, מה שמבטיח מידה מסוימת של תוקף מדעי.

הנתונים מהניסוי של הגורם היחיד תוקנו באמצעות הנוסחה:
ערך רכיב סטנדרטי=(ערך נמדד - ערך מינימלי) / (ערך מקסימלי - ערך מינימלי)
לאחר מכן יובאו הנתונים הסטנדרטייםSPSSAUעֲבוּרניתוח משקל מבקרו מקדמי המשקל המתקבלים (WA) עבור Echinacoside, verbascoside, 2′-acetylverbascoside, cistanoside A, תכונות מראה, חומר הניתן לחלץ, tubuloside A ו- iSoverbascoside היו1289, {0}}. 1289, 0. 0 956, 0. {{1 0}} 9 {14}} 6, 0.1571, 0.1641, 0.1682, 0.1682, 0.1682, 0.1682, 0.168210, 0.168210, 0.1682, 0.168211, 0.16211, 0.168211, 0.148211, 0.148211, 0.1482, 0.14821, 0., בהתאמה.

3. משקולות מורכבות וקביעת ציון מקיף

על ידי שילוב מקדמי המשקל המתקבלים מה-שיטת AHPוה-שיטת מבקר, מקדמי המשקל המורכב (W) עבור כל אינדיקטור נקבעו כדלקמן:
{{0}..

4. השוואה בין תוצאות הערכה מקיפות

ציונים מקיפים חושבו באמצעות מקדמי המשקל שהתקבלו מAHP, מבקר ושיטות AHP-Critic, כפי שמוצג בטבלה 6ו כדי להעריך את הרציונליות של ציונים אלה,SPSS 26. 0שימש לניתוח מתאם של שלוש שיטות הניקוד המקיפות (טבלה 7).

מקדם המתאם ביןAHP ו- AHP-Criticהיה{{0}}. 946 (p <0.01), מציין אמתאם מובהק סטטיסטית.

מקדם המתאם ביןמבקר ו- AHP-קריטיהיה-0.033, וביןAHP ומבקרהיה-0.304, שניהם היולא מובהק סטטיסטית, מה שמציע שהמידע המשתקף בשיטות אלה אינו מצטבר.

מהשוואה ביןמקדמי מתאם זוגיים,שיטה קריטית AHPיתרותגורמים סובייקטיביים ואובייקטיבייםבצורה יעילה יותר משיטות שקלול בודדות, מה שהופך אותו לאגישה מדעית וסבירה יותרו לכן מחקר זה נוקט בשיטה זו לקבועמשקולות מחווןולחשב אתציון מקיף (OD).

נוסחת החישוב היא כדלקמן:

OD {{0}} (echinacoside × 0. 285) + (verbascoside × 0. 211) + (2′-acetylverbascoside × {12}}. 0. 15 0) + (תכונות מראה × 0. 1 0 3) + (חומר הניתן לחלץ × 0.048) + (טובולוזיד A × 0.031) + (iSoverbascoside × 0.027).