בחינת הפוטנציאל של תמציות אצות איסלנדיות המיוצרות על ידי מיצוי בסיוע שדות חשמליים מימיים עבור יישומים קוסמטיים

אנא צור קשרoscar.xiao@wecistanche.comלמידע נוסף

תַקצִיר:דאגה גוברת לבריאות הכללית מניעה שוק עולמי של מרכיבים טבעיים לא רק בתעשיית המזון אלא גם בתחום הקוסמטיקה. במחקר זה, בוצעה סקר של יישומים קוסמטיים פוטנציאליים של תמציות מימיות משלוש אצות איסלנדיות המיוצרות על ידי שדות חשמליים פועמים (PEF). תמציות שהופקו על ידי PEF מ-Ulua Lactuca, Alaria esculenta ו-Palmaria palmitate הושוו למיצוי המים החמים המסורתיים מבחינת תכולת פוליפנול, פלבנואידים ופחמימות. יתרה מכך, תכונות נוגדות חמצון ופעילויות מעכבות אנזימטיות הוערכו על ידי שימוש במבחני מבחנה. PDF הציג תוצאות דומות לשיטה המסורתית, והראה מספר יתרונות כמו אופיו הלא תרמי וזמן מיצוי קצר יותר. מבין שלושת המינים האיסלנדיים, Alaria esculenta הראה את התכולה הגבוהה ביותר של תרכובות פנוליות (ערך ממוצע 8869.7 ug GAE/g do) ו-flavonoid (ערך ממוצע 12,098.7 ug QE/g DW), שהציגו גם את נוגד החמצון הגבוה ביותר. יתר על כן, תמציות Alaria esculenta הפגינו פעילויות אנטי-אנזימטיות מצוינות (76.9,72.8, 93.0 ו-100 אחוז עבור קולגנאז, אלסטאז, טירוזינאז והיאלורונידאז, בהתאמה) לשימושם במוצרי הלבנת עור ואנטי-אייג'ינג. מחקר ראשוני מצביע על כך שתמציות מבוססות Alaria esculenta האיסלנדיות המיוצרות על ידי PEF יכולות לשמש כמרכיבים פוטנציאליים לניסוחים קוסמטיים וקוסמטיים טבעיים.

מילות מפתח:מאקרו אצות; Ulloa Lactuca; Alaria esculenta; Palmaria palmata; מיצוי בסיוע PEF; תרכובות ביו-אקטיביות; מיצוי ירוק; רכיבים טבעיים; מוצרי קוסמטיקה

1. הקדמה

בשנים האחרונות, הביקוש לתרכובות ביו-אקטיביות חדשות עם יתרונות בריאותיים פוטנציאליים עבר עלייה משמעותית. קבוצות מחקר רבות שמו דגש על מחקר על אורגניזמים ימיים, כגון מאקרו אצות, כדי למצוא מקורות חדשים וברי קיימא של תרכובות טבעיות ליישומים בתעשיית המזון החקלאי, הפרמקולוגיה, המזון, ולאחרונה גם בתחום הקוסמטיקה [1] ,2]. מאקרו אצות הן קבוצה גדולה והטרוגנית של אורגניזמים פוטוסינתטיים המאופיינת במגוון ביולוגי עצום ובהרכב ביוכימי מורכב. על פי המבנה הכימי שלהן ותכולת הפיגמנט, ניתן לחלק מאקרו אצות לשלוש שושלות כולל אצות חומות (Phaeophyceae), אצות אדומות (Rhodophyta) ואצות ירוקות (Viridiplantae). תרכובות אצות מאוחסנות בתוך הציטופלזמה של התא או נקשרות לממברנות התא; לפיכך, שיבוש תאים הוא חיוני להחלפת ביומסה של אצות. בנוסף, הרכב דופן התא משתנה מאוד בין מיני אצות, החל ממברנות זעירות ועד למבנים מורכבים רב-שכבתיים, מה שהופך את ההתאוששות של מוצרי אצות לאתגר [3]. באופן כללי, אצות הן מקורות מצוינים לפוליסכרידים, חלבונים, שומנים ומגוון רחב של מטבוליטים משניים כגון תרכובות פנוליות, טרפנואידים, קרוטנואידים, פיגמנטים ונגזרות חנקן [4-6]. למרות שלמטבוליטים ראשוניים יש חשיבות מכרעת, נתונים עדכניים הראו כי התוכן של מטבוליטים משניים קובע את הפעילות הביולוגית של תמציות אצות ים[7].

אנא לחץ כאן כדי לדעת יותר

דאגה גוברת לבריאות ולרווחה הכללית, כמו גם המודעות לכימיקלים מזיקים במוצרים יומיומיים, מניעה שוק גלובלי של מרכיבים טבעיים ואורגניים [8]. במהלך השנים האחרונות, התודעה הצרכנית כלפי העדפת מרכיבים טבעיים ומוצרים ידידותיים לסביבה התרחבה מתעשיית המזון לתעשיית הקוסמטיקה והטיפוח האישי [9]. יתר על כן, בהקשר הנוכחי של התחממות כדור הארץ ונושאים אקולוגיים, גברה המודעות הציבורית לנושאים סביבתיים. לאור החששות הנוכחיים הללו, הצרכנים הפנו את האינטרסים שלהם למוצרים ירוקים, בריאים וללא כימיקלים. כתוצאה מכך, תעשיית הקוסמטיקה מחליפה כיום כימיקלים רעילים ומרכיבים מזיקים בתרכובות חדשות וטבעיות בעלות ערך גבוה כדי לייצר מוצרי יופי "נקיים מבחינה כימית" [10].

קוסמטיקה הוגדרו באופן מסורתי כמוצרים המיועדים למריחה על גוף האדם לצורך ניקוי, ייפוי או קידום האטרקטיביות מבלי להשפיע על מבנה הגוף או תפקודיו. עם זאת, מגמות חדשות ודרישות צרכנים אחרונות קידמו את הפיתוח של מוצרים חדשים המספקים יתרונות מרובים במינימום מאמץ. המונח קוסמטיקה משמש כיום לעתים קרובות לתיאור מוצרים קוסמטיים עם מרכיבים ביו-אקטיביים הטוענים שיש להם יתרונות רפואיים או דמויי תרופה [1].Cistanche Extract Anti Radiationמוצרי קוסמטיקה מכילים בדרך כלל מרכיבים פונקציונליים כגון ויטמינים, פיטוכימיקלים, אנזימים, נוגדי חמצון ו/או שמנים אתריים [12]. מאחר שנמצא מגוון רחב של תרכובות ביו-אקטיביות אלו במאקרו-אצות, חקירת אצות ים חדשות ותמציות שמקורן באצות ימיות הוכחה כתחום מבטיח במחקרי קוסמטיקה וקוסמטיקה [13,14].

מספר מטבוליטים משניים המופקים מאצות ים ידועים בהשפעותיהם החיוביות הבריאותיות על העור, כגון תכונות הגנה מפני צילום, לחות, נוגדות חמצון, אנטי דלקתיות ותכונות התחדשות [15]. בהתבסס על השפעות מועילות אלו, אצות משולבות במוצרים קוסמטיים כגון קרם הגנה ומוצרי אנטי אייג'ינג וכן למניעת היפרפיגמנטציה, בעוד שפוליסכרידים משמשים לשמירה על לחות העור ומניעת יובש[16]. במהלך ההזדקנות, חלבוני המטריצה ​​החוץ-תאיים רגישים לפעילות מוגזמת של אנזימים פרוטאוליטיים כגון קולגנאזות ואלסטזות, וכתוצאה מכך שינויים גלויים בעור, כגון קמטים או אובדן גמישות העור. גישה מבטיחה למניעת הזדקנות חיצונית של העור היא עיכוב פעילויות הקולגנאז והאלסטאז על ידי תרכובות טבעיות. תמציות צמחים נחקרו רבות ונמצאו בעלות פעילויות אנטי-קולגנאז ואנטי-אלסטז [17]. עם זאת, יש מעט מידע על הפעילות האנזימטית המעכבת של תמציות אצות.

Cistanche יכול אנטי אייג'ינג

שיטות המיצוי הנפוצות ביותר לבידוד של ביואקטיבי מאצות ים מבוססות על טכניקות קונבנציונליות. עם זאת, לניצול של שיטות מסורתיות יש מספר חסרונות, כגון שימוש בכמויות גבוהות של ממסים אורגניים, זמני מיצוי ארוכים יותר, טמפרטורות גבוהות, בעיות סלקטיביות, דרישות אנרגיה גבוהות וחילוץ משותף של תרכובות לא ממוקדות או מפריעות [18]. לפיכך, לטכניקות מיצוי חדשות המבוססות על עקרונות כימיה ירוקה יש עניין פוטנציאלי [19].

שדה חשמלי פועם (PEF) הוא שדה מתפתח, לא תרמי וחסכוני באנרגיה לטכנולוגיית עיבוד [20]. PDF כולל יישום של פולסי שדה חשמליים בדרך כלל במתחים גבוהים (טווח קילו וולט) ובמשכים קצרים (מיקרו או ננו-שניות) על מוצר הממוקם בין שתי אלקטרודות [21]. יישום של פולסים חשמליים מייצר היווצרות של נקבוביות הפיכות או בלתי הפיכות בממברנות התא, המוגדרות כאלקטרופורציה או אלקטרו-פרמיביליזציה, אשר כתוצאה מכך מקל על הדיפוזיה המהירה של הממסים ושיפור העברת המונית של תרכובות תוך-תאיות [22]. יישומים אחרונים התמקדו בשימוש באנרגיה חשמלית פעימה כטכניקת מיצוי (מיצוי בסיוע PEF) ממוצרי ביו, מזון ומוצרים חקלאיים [23]. עם טיפול PEF ניתן להשיג תמציות בעלות טוהר גבוה יותר, להגביר את קצב המיצוי של תרכובות ביו-אקטיביות כגון פוליפנולים, קרוטנואידים או אנתוציאנינים, לבטל את השימוש בממיסים אורגניים ולקצר את זמן המיצוי [24,25].cistanche herbaטיפול PEF יושם בהצלחה למיצוי של תרכובות יקרות ערך ממקורות ימיים שונים, כגון חלבונים [26-28], פחמימות [29,30], שומנים [31,32], ופיגמנטים כגון קרוטנואידים, כלורופילים או phycocyanins [22,33,34] ממיקרו אצות ואצות.

לפיכך, המטרה העיקרית של המחקר הנוכחי הייתה להעריך את היישומים הקוסמטיים הפוטנציאליים של תמציות PEF משלושה מיני מאקרו-אצות הגדלים באיסלנד: U. Lactuca (מאקרו-אצה ירוקה), A. esculenta (מאקרו-אצות חומות) ו-P. palmitate (מאקרו-אצות אדומות). ). במאמץ לפתח מרכיבים אורגניים וטבעיים לניסוחים ירוקים, מיצוי בעזרת PEF הוצע כחלופה ידידותית לסביבה למיצוי הממס האורגני המסורתי. לאחר תהליך המיצוי אופיינו תמציות אצות מימיות במונחים של תכולת פוליפנול, פלבנואידים ופחמימות. יתרה מכך, תכונות נוגדות חמצון ופעילויות מעכבות אנזימטיות הוערכו על ידי שימוש במבחני פעילות חוץ גופית. התוצאות המדווחות כאן יספקו את הבסיס לשיפור ההבנה של מאקרו אצות חומות, אדומות וירוקות לייצור חומרים פעילים לניסוחים חדשניים במוצרים קוסמטיים המכילים תרכובות פעילות ביולוגית המבודדות ממקורות טבעיים וברי קיימא.

2. תוצאות ודיון

2.1. מיצוי בסיוע PEF לעיבוד ביומסה של אצות ים איסלנדיות

התוצאות מראות שהמוליכות החשמלית הייתה הגבוהה ביותר בתרחיף שהוכן מ-A.esculenta ואחריו P.palmata ו-U.lactuca (עמ'<0.05)(table 1).="" however,="" the="" effect="" of="" treatment="" type="" was="" not="" identified="" as="" significant="" (p="">0.05). מדידת מוליכות חשמלית שימשה בהצלחה מחברים אחרים כדי להעריך את היעילות של טיפול PEF ברקמות ביולוגיות לשחרור חומרים יוניים תוך תאיים, כתוצאה מהעלייה בחדירת קרום התא [35-37].

צמיחת הפין cistanche

במחקר שלנו, התוצאות לא הצביעו על שחרור חזק יותר של חומרים אלה על ידי PEF, שכן השינויים במוליכות שנגרמו על ידי טיפולי מיצוי נטו להיות הגבוהים ביותר בהשעיות HW. מחקרים קודמים הגיעו למסקנה כי המוליכות הראשונית של המדיום החוץ-תאי משפיעה על יעילות האלקטרופורציה, אך קיימת חוסר הסכמה לגבי האם מדובר בקשר חיובי או שלילי בין שני הגורמים הללו [38]. שינויים במוליכות ובמאפייני החומר עלולים להפוך את ההשוואה למסובכת. במחקר שלנו, היה הבדל גדול בין המוליכות של מתלי A.esculenta לבין שני המינים האחרים, שלא בא לידי ביטוי במידת השינויים במוליכות במהלך טיפול המיצוי. נאמר שתכולת האפר של אצות ים חומות יכולה להוות יותר מ-50 אחוז ממשקלה היבש [39], המורכבת בעיקר מיונים, מה שעשוי להסביר חלקית את המוליכות הגבוהה בתרחפי A.esculenta בהשוואה לשני המינים האחרים.

יתרונות cistanche סלסה

התוצאות מראות שה-pH בתרחיף U. Lactuca היה נמוך יותר מאשר בשני המינים האחרים, אך לא נוצרו השפעות ברורות מסוג מיצוי. הטמפרטורה הוגדלה מ-22 ± 1 מעלות לפני הטיפול, ל-95 מעלות צלזיוס ב-HW (עבור כל המינים), ל-36.0±1.0 מעלות ,46.3±0. 6 מעלות ו-51.0±1 מעלות לפי PEF, בתליית A.esculenta, P.palmata ו-U. Lactuca. אותה מגמה נראתה עבור הקבוצות שטופלו ב-PEF, שחוסמו אז עוד יותר על ידי HW. העלייה בטמפרטורה נגרמה מהמרת אנרגיה חשמלית לאנרגיה תרמית (חימום אוהם), בתרחיף במהלך טיפול ב-PEF. ידוע שרמת עליית הטמפרטורה עומדת ביחס לזרם המופעל אך ביחס הפוך למוליכות. זה יכול להסביר מדוע P. palmate ו-U.lactuca הגיעו לטמפרטורות גבוהות יותר במהלך הטיפול ב-PEF למרות שיש להם מוליכות נמוכה יותר מאשר A. esculent.

2.2.UV-VIS ספקטרום ספיגה של תמציות אצות איסלנדיות

האצות שנחקרו שונות בפרופילים הספקטרליים (איור 1), מה שמצביע על כך שההרכב ופוטנציאל ספיגת ה-UV משתנים בין המינים. עם זאת, סוג טכניקת המיצוי לא הפגין השפעה יוצאת דופן בספקטרום ספיגת ה-UV; תמציות אצות הראו פרופילי ספיגה דומים ללא קשר לשיטת המיצוי.

ספקטרום ספיגת ה-UV של האצה הירוקה U. Lactuca הראה שיא בולט בתחום ה-UV-B (280-320 ננומטר)(איור la), בעוד שהתמציות מהאצה החומה A.esculenta לא הראו היווצרות ברורה של קליטה אזור (איור ג). עם זאת, התוצאות הצביעו על ספיגה חזקה יותר ב-220 ננומטר בתמציות A. esculenta בהשוואה ל-U. Lactuca ו-P. palmata שנקבעו כתוצאה מהתכולה הגבוהה של תרכובות פנוליות ב-A. esculenta (טבלה 2). מקסימום ספיגה בטווח זה היה קשור לקשר בין תרכובות פנוליות לאלגינטים. יש להניח שקשר זה משמר את יכולת ספיגת ה-UV של תרכובות פנוליות לאורך זמן [40].

ממצא מעניין יותר היה שהתוצאות שהתקבלו עבור תמציות האצות האדומות, P. palmata ספגו חלק מקרינת UV-A (320-400 ננומטר). ידוע שאצות אדומות צוברות תרכובות פוטו-פרוטקטיביות בעלות יכולות ספיגת קרינה אולטרה סגולה כמו חומצות אמינו דמויות מיקוספורין (MAA), הנספגות באזור UV ספציפי זה [41]. P. palmata הצטיין בספקטרום ספיגת ה-UV עם שיאים בולטים בין 320 ל-340 ננומטר בהתאם לנוכחות של MAA הנספגים בטווח זה [42], כגון פוליפנול (שיא ספיגה ב-332 ננומטר), אסטריה-330 ( שיא ספיגה ב-330 ננומטר), Porphyra-334 (שיא ספיגה ב-334 ננומטר) ואחרים [43]. מכיוון שתנאי המיצוי, כגון סוג הממס, ידועים בהשפעה על יעילות המיצוי, התוצאות במחקר הנוכחי הושוו למחקרים קודמים על מיצוי MAA עם מים מ-P.palmata. במחקרים אלה, פסגות הספיגה המקסימליות זוהו ב-325 עד 330 ננומטר[44], כמו במחקר הנוכחי. לכן, ניתן להניח שהפסגות שנצפו בין 320 ל-340 ננומטר עשויות לנבוע מנוכחות MAA.

הבדלים בספקטרום הקליטה בין 350 ל-700 ננומטר הוסברו על ידי נוכחותם של פיגמנטים נלווים שונים במערכות הצילום בהתאמה של האצות הירוקות, החומות והאדומות, כלורופיל-b(450-500 ננומטר), פוקוקסנטין ({{4} } ננומטר), ו-PHY אריתרין (600-650 ננומטר) בהתאמה [45]. לריכוז התרכובות המסיסות במים בתמציות היו השפעות חזקות יותר. כתוצאה מכך, הדפוס המשקף את ההבדל בפיגמנטים בין מיני אצות לא היה ברור במחקר הנוכחי.

2.3. תכולת פנולים, פלבנואידים ופחמימות הכוללת של תמציות אצות איסלנדיות

התוכן הפנולי הכולל באצות נע בין 1592 ל-9368 ug GAE/g (טבלה 2). האצה החומה A.esculenta הראתה את הכמות הגבוהה ביותר (עמ'<0.05) of="" phenolic="" compounds(mean="" value="" 8869.7="" ugs="" gae/g="" do),="" followed="" by="" p.="" palmitate="" (mean="" value="" 1806.2="" μg="" gae/g="" do）="" and="" u.="" lactuca="" （mean="" value="" 1750.7="" ug="" gae/g="" dw）（there="" were="" no="" significant="" differences="" between="" p.="" palmata="" and="" u.lactuca="" extracts)).="" for="" each="" seaweed="" species,="" the="" content="" of="" polyphenols="" did="" not="" differ="" among="" extraction="" methods="" except="" for="" u.="" lactuca,="" which="" results="" showed="" that="" hw="" was="" the="" most="" efficient="" technique=""><0.05). however,="" the="" advantages="" of="" pef="" including="" its="" non-thermal="" nature,="" shorter="" extraction="" time="" (10="" min="" vs.="" 45="" min),="" and="" green="" process,="" should="" be="">

מינון cistanche tubulosa reddit

Amongst the three algal groups, brown macroalgae contain a higher number of polyphenols than red and green macroalgae. Results were in agreement with early studies 46,47| which reported that brown (e.g., A.esculenta and Saccharina platysma) algae species had higher phenolic content than red(P. palmitate) and green species(e.g., U. Lactuca). This was supported by other authors [48] who concluded that the mean polyphenol content was species-specific(A.esculenta>S.latissma>P. palmitate) והתכולה הפנולית הייתה גבוהה פי שלושה ב-A.esculenta בהשוואה למינים האחרים (A. esculenta: 37 מ"ג פלרוגלוצינול שווה ערך (PGE)/g DW; S.latissma:8 מ"ג PGE/g do ; P. palmata: 5 מ"ג GAE/g do). יתר על כן, באותו מחקר, המחברים דיווחו שתכולת הפוליפנול משתנה בהתאם לעונה, בעוד שהשינויים המרחביים (אצות נקצרו בנורבגיה, צרפת ואיסלנד) הראו השפעה שולית. לדוגמה, Gager et al.(2020) מצאו שיש השפעה משמעותית של שינויים עונתיים בתכולת הפוליפנולים של A.esculenta, עם יותר מ-300 מ"ג GAE/g DWin הסתיו בהשוואה מתחת ל-20 מ"ג GAE/g DW באביב. פלורוטנינים משבע אצות ים חומות שנקטפו מסחרית בבריטני (צרפת) זוהו על ידי 1 H NMR ובדיקות חוץ גופיות: שונות זמנית ופוטנציאל וולוריזציה ביישומים קוסמטיים. הדגימות שלנו נאספו ביולי (U.lactuca ו-A.esculenta) ובנובמבר (P. palmitate). במחקר של Roleda [48], התכולה הממוצעת ב-A.esculenta מטרונדהיים, נורבגיה (לא נאספה באיסלנד) בקיץ הייתה 40 מ"ג PGE/g DW ו-P.palmata מאיסלנד, אך הייתה 4 מ"ג GAE/g בסתיו. הערכים הגבוהים יותר שדווחו בהשוואה למחקר שלנו יכולים להיות מוסברים על ידי אמצעי המיצוי המשמשים (80:20 אצטון: מים), ככל הנראה לגרום לתשואות מיצוי גבוהות יותר. תכולת פוליפנולים גבוהה יותר נמצאה גם עבור תמציות A. esculenta באמצעות תערובת של אתנול ומים (50:50) עם אולטרסאונד [49]. עם זאת, בשימוש באותו מדיום מיצוי ובמיצוי הממס הקלאסי, דווח כי A.esculenta מכיל 44.1 מ"ג GAE/100 גרם DW בתמציות מימיות [50], דומה יחסית לזה שנצפה במחקר הנוכחי. תכולת הפלבנואידים הממוצעת הייתה ספציפית למין (A. esculenta > U. lactuca > P. palmata;(p<0.05)(table 2).="" the="" highest="" amount="" of="" flavonoids="" was="" observed="" for="" a.esculenta="" extracts="" （mean="" value="" 12098.7="" μg="" qe/g="" do）,="" while="" lower="" content="" was="" found="" for="" ui.="" lactuca="" （mean="" value="" 4152.4="" ugs="" qe/g="" do),="" and="" a="" minimum="" content="" were="" determined="" for="" p.="" palmata="" extracts="" (mean="" value="" 905.8="" ugs="" qe/g="" do).="" similar="" to="" the="" behavior="" found="" for="" the="" total="" phenolic="" content,="" the="" type="" of="" extraction="" technology="" did="" not="" have="" significant="" effects="" on="" the="" flavonoid="" content="" (p="" >="" 0.05),="" with="" the="" exception="" of="" u.="" lactuca.="" results="" showed="" that="" hw="" and="" the="" combination="" of="" both="" techniques="" (pef+="" hw)="" were="" the="" most="" efficient="" techniques="" for="" the="" extraction="" of="" flavonoids="" in="" u.lactuca="" (p=""><>

ישנם מחקרים רבים על תכולת הפלבנואידים בצמחים יבשתיים, אך מחקרי תכולת הפלבנואידים באצות הם נדירים [51] ובמיוחד במינים שנחקרו בעבודה הנוכחית. כלומר, המחקר של Ummat et al. [49] דיווח כי מיצוי בעזרת אולטרסאונד שיפר את ההתאוששות של פלבנואידים בכל 11 האצות שנחקרו (כולל A.esculenta) בהשוואה למיצוי ממס קונבנציונליים באמצעות תערובת של 50 אחוז אתנול. במחקר אחר, פלבנואידים כומתו בתמציות המתנוליות של ארבעה מיני Ulua (Ulloa clathrate, Ula Linza, Ulloa flexuosa ו-Ulva intestinalis) שגדלו בחלקים שונים של החופים הצפוניים של המפרץ הפרסי בדרום איראן; תכולת הפלבנואידים של תמציות אצות נעה בין 8 ל-33 מ"ג RE/g do [52]. עם זאת, מחקרים קודמים של אותה קבוצת מחקר מצאו שינויים ניכרים במרכיבים הכימיים עם שינויים בעונות ובתנאי הסביבה [53]. לפיכך, קצת קשה לקבל סקירה מלאה של הביבליוגרפיה של תרכובות ביו-אקטיביות אלו באצות, בשל היעדר מחקר זמין שפורסם, אך גם בגלל השינויים בתכולת הפלבנואידים המושפעים מתנאי הגידול והמיקום הגיאוגרפי.

Mean carbohydrate content of produced extracts was also species-specific(P. palmata > U.lactuca>A.esculenta;p<0.05)(table2).contents ranged="" from="" 44.8="" to="" 510="" mg="" glue/g="" do="" depend="" on="" algae="" species.="" seaweed="" contains="" a="" large="" number="" of="" polysaccharides="" with="" important="" functions="" for="" the="" macroalgal="" cells="" including="" structural="" support="" and="" energy="" storage.="" for="" instance,="" the="" main="" part="" of="" red="" and="" brown="" seaweed="" cell="" walls="" is="" represented="" by="" sulfated="" galactans,="" which="" are="" known="" as="" agar,="" alginate,="" and="" carrageenan="" [54].="" the="" red="" algae="" p.="" palmata="" showed="" the="" highest="" amount="" of="" carbohydrate="" content="" (mean="" value="" 441="" mg="" glue/g="" do).="" results="" were="" in="" agreement="" with="" previous="" studies="" that="" reported="" the="" highest="" polysaccharide="" concentration="" in="" palmaria="" species="" [55].="" moreover,="" mutripah="" et="" al.="" [56]described="" a="" total="" carbohydrate="" content="" of="" p.="" palmata="" of="" 469="" mg/g="" of="" dry="" seaweed,="" relatively="" similar="" to="" that="" observed="" in="" the="" present="">

האצה הירוקה U. Lactuca הראתה תוכן של עד 249.5 מ"ג GluE/g תלויה בטכניקת המיצוי בה נעשה שימוש (טבלה 2). בהתבסס על הספרות, ל-U. Lactuca יש תאית מסיסה במים ובלתי מסיסה התואמת לפוליסכרידים מבניים עם מרכיב עיקרי בשם Ivan, התורם מ-9 עד 36 אחוזי משקל יבש לביומסה [57]. ריאן מורכב בעיקר מרמנוזה סולפטית, חומצות אורוניות (חומצה גלוקורונית וחומצה אידורונית) וקסילוזה. בשל אופיו הקוטבי, מסיסותו של איבן בתמיסות מימיות מוגברת על ידי מיצוי בטמפרטורות גבוהות (80-90 מעלות )[58]. טמפרטורת המיצוי יכולה להיות הסיבה לכך שתכולת הפחמימות הכוללת של תמציות U. Lactuca המיוצרות על ידי מיצוי המים החמים המסורתיים והשילוב של שתי השיטות (PEF פלוס HW) הייתה גבוהה יותר (p<0.05) than="" the="" content="" achieved="" using="" only="">

מצד שני, מחברים אחרים מדגישים את חשיבות השונות העונתית בתכולת הפוליסכרידים. לדוגמה, Schiener et al., טוענים לזהות וריאציות עונתיות ולחזות את זמני הקציר הטובים ביותר עבור אצות. ניתוח ההרכב העונתי של A.esculenta הראה כי ערכים מקסימליים של פחמימות עולים בקנה אחד עם ריכוזים מופחתים של חלבון, אפר, פוליפנולים ולחות [39]. לדברי המחברים, קשרים אלה, המשתנים בין עונות ומינים, יכולים לשמש את התעשיות כדי למקסם את התשואות של רכיבי אצות ממוקדות.

מאמר זה מופק מ-Mar. Drugs 2021, 19, 662. https://doi.org/10.3390/md19120662 https://www.mdpi.com/journal/marinedrugs