שתיית חלב טובה לכליות, אבל עדיף לא לשתות את שני אלה!
Feb 20, 2024
עבור חולים עם מחלת כליות, חלב הוא בחירה טובה לתוספי תזונה.
חלב עשיר בחלבון. חומצות האמינו שהוא מכיל עשירות בסוגים ובפרופורציות וניתנות לספיגה מלאה ולניצול על ידי גוף האדם. זהו מקור טוב לחלבון איכותי. לא רק זה, חלב עשיר גם בסידן, אבץ, ויטמינים מקבוצת B, ויטמין A וחומרי תזונה נוספים, ובעל ערך תזונתי עשיר מאוד.
ישנם סוגים רבים של חלב בשוק, ביניהם חלב מלא, חלב דל שומן, חלב ללא לקטוז, יוגורט, אבקת חלב, משקאות חלב וכו'. כיצד צריכים חולים עם מחלת כליות לבחור בין משקאות חלב שונים? בואו נבהיר את זה אחת ולתמיד היום~
01. חלב מלא
אופציונלי לחולים עם שומנים תקינים בדם ומחלת כליות
חלב מלא, הוא חלב טבעי טהור שלא עבר עיבוד להסרת שומן. תכולת השומן בחלב היא כ-3%, שאינה גבוהה במיוחד. זה בטווח מקובל. עבור חולי מחלת כליות עם שומנים תקינים בדם, הם יכולים לשתות חלב מלא. חלב מלא גם טעים יותר מחלב דל שומן או חלב דל שומן מכיוון שהוא שומר על שומן החמאה.
02. חלב דל שומן/דל שומן
אופציונלי לחולים עם דיסליפידמיה ונפרופתיה
חלב דל שומן / דל שומן מסיר חלק או את כל השומן בחלב. זוהי בחירה טובה יותר עבור חולי מחלת כליות עם דיסליפידמיה מכיוון שהיא יכולה להפחית את צריכת השומן. עם זאת, עקב הסרת חלק מהשומן, לחלב דל שומן ולחלב דל שומן יש טעם פחות ריחני.
03. חלב ללא לקטוז
אופציונלי לחולים עם אי סבילות ללקטוז ומחלת כליות
חלק מהחולים עם מחלת כליות יחוו שלשול לאחר שתיית חלב. רובם רגישים ללקטוז עקב מחסור בלקטאז בגוף. יש בשוק חלב במיוחד לאי סבילות ללקטוז, כמו חלב שוהוא, שמוסיף באופן מלאכותי לקטאז כדי לבצע הידרוליזה של הלקטוז בחלב, ובכך משיג את מטרת הסרת הלקטוז בחלב.
04. יוגורט
עבור חולים עם מחלת כליות, הגרסה ללא סוכר היא האפשרות הטובה ביותר
הטעם המתוק והחמוץ של היוגורט הוא גם מועדף על חולים רבים עם מחלת כליות. יוגורט הופך לקטוז לחומצה לקטית באמצעות תסיסה, מה שהופך את היוגורט למתאים מאוד לחולי מחלת כליות שאינם סבילים ללקטוז. ראוי לציין שליוגורטים רבים יש תכולת סוכר גבוהה יחסית ואינם מתאימים לחולים במחלת כליות שיש להם רמת סוכר חריגה בדם, שומנים בדם וחומצת שתן. חולים כאלה עם מחלת כליות צריכים לנסות לבחור ביוגורט ללא סוכר או יוגורט ללא סוכר תוצרת בית.
05. אבקת חלב
אנשים עם היפרפוספטמיה ודיאליזה צריכים לבחור בקפידה
אבקת חלב היא מוצר חלב מעובד. אבקות חלב רבות לא רק מרכזות את חומרי הזנה של החלב אלא עשויות גם להוסיף כמה רכיבים תזונתיים נוספים, כגון אבקת חלב פורמולה, כדי להפוך את אבקת החלב למזינה יותר. עם זאת, בשל גורמים כמו ריכוז ותוספים, הזרחן באבקת החלב גבוה יחסית. אנשים עם היפרפוספטמיה ודיאליזה צריכים להימנע משתיית גרגירי אבקת חלב.
06. משקאות חלב וחלב מוכן
לא מומלץ לחולים עם מחלת כליות
משקאות חלב או חלב מוכן דומים מאוד לחלב, אך הם אינם חלב טהור. משקאות המכילים חלב מכילים תכולת חלב נמוכה יחסית, וצפיפות תזונתית נמוכה, וכן מכילים יותר סוכר ותוספים. למרות שחלב הוא המרכיב העיקרי בחלב מוכן, הוא מכיל גם יותר סוכר ותוספים. שני מוצרי חלב אלו אינם מתאימים לחולים במחלת כליות ואינם מומלצים.
כיצד להבחין בין חלב, משקאות חלב וחלב מוכן
פשוט למד לקרוא את רשימת המרכיבים:
אם רשימת המרכיבים מכילה רק חלב גולמי, מדובר בחלב טהור;
אם יש הרבה מרכיבים ברשימת המרכיבים והראשון הוא מים או מרכיבים אחרים, זה משקה חלב;
אם המרכיב הראשון ברשימת הרכיבים הוא חלב גולמי ומכיל תוספים רבים, זה חלב שונה.
יחד עם זאת, בדרך כלל המילים "חלב חמוץ" או "חלב מתוק" יסומנו על התווית של משקאות המכילים חלב או חלב מוכן. כל אחד חייב לפקוח עיניים בעת הבחירה!
טיפ אחרון: החלב הנ"ל עשיר במים. עבור חולי מחלת כליות שצריכים להגביל את צריכת המים שלהם, כגון בצקת, אוליגוריה ואנוריה, עליהם לכלול גם חלק זה של המים בצריכת המים היומית שלהם כדי להימנע מצריכת יתר. מים מעמיסים על הכליות.
כיצד Cistanche מטפל במחלת כליות?
Cistanche היא רפואת צמחים סינית מסורתית המשמשת במשך מאות שנים לטיפול במצבים בריאותיים שונים, כולל מחלת כליות. הוא נגזר מהגבעולים המיובשים של Cistanche deserticola, צמח שמקורו במדבריות סין ומונגוליה. המרכיבים הפעילים העיקריים של cistanche הם פנילתנואידים גליקוזידים, אכינאקוסיד ואקטאוזיד, אשר נמצאו כבעלי השפעות מועילות על בריאות הכליות.
מחלת כליות, המכונה גם מחלת כליות, היא מצב בו הכליות אינן פועלות כראוי. זה יכול לגרום להצטברות של חומרי פסולת ורעלים בגוף, מה שמוביל לתסמינים וסיבוכים שונים. Cistanche עשוי לסייע בטיפול במחלת כליות באמצעות מספר מנגנונים.
ראשית, ל-cistanche נמצאה תכונות משתנות, כלומר היא יכולה להגביר את ייצור השתן ולסייע בסילוק חומרי פסולת מהגוף. זה יכול לעזור להקל על העומס על הכליות ולמנוע הצטברות של רעלים. על ידי קידום משתן, cistanche עשוי גם לסייע בהפחתת לחץ דם גבוה, סיבוך שכיח של מחלת כליות.
יתרה מכך, ל-cistanche הוכח כבעל השפעות נוגדות חמצון. סטרס חמצוני, הנגרם מחוסר איזון בין ייצור הרדיקלים החופשיים לבין ההגנה נוגדת החמצון של הגוף, ממלא תפקיד מפתח בהתקדמות מחלת כליות. הן עוזרות לנטרל רדיקלים חופשיים ולהפחית מתח חמצוני, ובכך להגן על הכליות מנזק. הגליקוזידים הפנילאתנואידים המצויים ב-cistanche היו יעילים במיוחד בניקוי רדיקלים חופשיים ובעיכוב חמצון שומנים.
בנוסף, ל-cistanche נמצאה השפעות אנטי דלקתיות. דלקת היא גורם מפתח נוסף בהתפתחות והתקדמות של מחלת כליות. התכונות האנטי דלקתיות של Cistanche מסייעות בהפחתת ייצור ציטוקינים פרו דלקתיים ומעכבות את ההפעלה של מסלולי דלקת חובה, ובכך מקלות על דלקת בכליות.
יתר על כן, ל-cistanche הוכח כבעל השפעות אימונומודולטוריות. במחלת כליות, מערכת החיסון יכולה להיות פגומה, מה שמוביל לדלקת מוגזמת ולנזק לרקמות. Cistanche עוזר לווסת את התגובה החיסונית על ידי וויסות הייצור והפעילות של תאי חיסון, כגון תאי T ומקרופאגים. ויסות חיסוני זה מסייע בהפחתת דלקת ומניעת נזק נוסף לכליות.
יתר על כן, נמצא כי cistanche משפר את תפקוד הכליות על ידי קידום התחדשות של צינורות כליה עם תאים. תאי אפיתל צינורי כליה ממלאים תפקיד מכריע בסינון ובספיגה מחדש של מוצרי פסולת ואלקטרוליטים. במחלת כליות, תאים אלו עלולים להינזק, מה שמוביל לפגיעה בתפקוד הכליות. היכולת של Cistanche לקדם את התחדשות התאים הללו מסייעת בשיקום תפקוד כליות תקין ושיפור בריאות הכליות הכללית.
בנוסף להשפעות הישירות הללו על הכליות, נמצא כי ל-cistanche יש השפעות מועילות על איברים ומערכות אחרות בגוף. גישה הוליסטית זו לבריאות חשובה במיוחד במחלת כליות, מכיוון שהמצב משפיע לעיתים קרובות על מספר איברים ומערכות. הוכח כי ל-che יש השפעות הגנה על הכבד, הלב וכלי הדם, המושפעים בדרך כלל ממחלת כליות. על ידי קידום בריאותם של איברים אלו, cistanche מסייע לשפר את תפקוד הכליות הכולל ולמנוע סיבוכים נוספים.
לסיכום, cistanche היא רפואת צמחים סינית מסורתית המשמשת במשך מאות שנים לטיפול במחלת כליות. לרכיבים הפעילים שלו השפעות משתנות, נוגדות חמצון, אנטי דלקתיות, אימונומודולטוריות והתחדשות, המסייעות בשיפור תפקוד הכליות ומגן על הכליות מנזק נוסף. , ל-cistanche השפעות מועילות על איברים ומערכות אחרות, מה שהופך אותה לגישה הוליסטית לטיפול במחלת כליות.
