היסטוריה ופיתוח "שורש אחד של רפואה ומזון ⅲ
Feb 18, 2025
4. המצב הנוכחי, הנושאים ואמצעי הנגד של "אחדות הרפואה והמזון"
לאורך ההיסטוריה הוחלו בעיקר חומרים לשימוש כפול לרפואה וגם למזוןטיפול במזוןוכןתחזוקה תזונתית, כאשר האחרון משקף מושגי שימור בריאות מודרניים. עם ההתמקדות ההולכת וגוברת בבריאות כיום, מזונות תפקודיים עם יתרונות עבורתְזוּנָהוכןמניעת מחלותצברו פופולריות, תוך קידום נוסף לפיתוח ענף המזון הבריאותי. חומרים רבים-תכליתיים מסורתיים רבים הם בעלי יתרונות בריאותיים. יתרה מזאת, הרעיון של "המטרה כפולה לרפואה ומזון" הוערך באופן היסטורי, ורשויות רגולטוריות פרסמו רשימות של "פריטים המסווגים כאוכל ורפואה כאחד" כדי לתקנן קטגוריה זו.
חומר גלם של עשב סיסטנצ'י טוב לבריאות מינית
4.1 הגדרות מודרניות של חומרים למטרה כפולה לרפואה ומזון
הבנות עתיקות של "אחדות הרפואה והמזון" משקפות ארבעה מאפיינים ותפקודים ראשוניים של מזון:בְּטִיחוּת, תְזוּנָה, יתרונות בריאותיים, והשפעות טיפוליותו מאפיינים אלה מייצגים הן את המשותף והן את ההבחנות בין מזון לרפואה. אמנם קיימת חפיפה מסורתית בין מזון לרפואה, לשיקולי בטיחות ובריאות, אך יש צורך בהגדרות ברורות. סטנדרטים משפטיים מודרניים תוחמו במפורש את הגבולות בין מזון לרפואה. בגלל היתרונות הבריאותיים של חומרים מסוימים, קטגוריה חדשה שלאוכל בריאותצצה. "חומרים לשימוש כפול לרפואה ומזון" נמצאים בשימוש נרחב בהיסטוריה ובמסורות עממיות, ורשויות הרגולציה הגדירו חומרים אלה כ-"חומרים לשימוש כפול מסווגים באופן מסורתי כמזון ורפואה" כאחד "(להלן "חומרים לחומרים כפולים").
המתוקןחוק מינהל התרופות של הרפובליקה העממית של סין (2009)מגדירסמיםכחומרים המיועדים למניעה, טיפול או אבחנה של מחלות אנושיות, או לוויסות תכליתי של פונקציות פיזיולוגיות. לתרופות חייבות להיות אינדיקציות או טענות טיפוליות, יחד עם שימוש ומינון מוגדרים. החוק מקיף קטגוריות כמוחומרים רפואיים סיניים, מרתח צמחי מרפא סיניים, תרופות סיניות קנייניות, חומרי גלם כימיים והכנותיהם, אנטיביוטיקה, תרופות ביוכימיות, רדיופארם, סרומים, חיסונים, מוצרי דם ותרופות אבחוניותו הגדרה זו מדגישה כי המטרות העיקריות של תרופות הן מניעת וטיפול במחלות, כולל קטגוריות רפואיות סיניות מסורתיות.
THEחוק בטיחות המזון של הרפובליקה העממית של סין (2009)מגדירמָזוֹןכְּמוֹכל המוצרים המוגמרים וחומרי הגלם המיועדים לצריכה אנושית או לשתייה, כולל חומרים מסורתיים למטרה כפולה המסווגים כאוכל ורפואה כאחד. עם זאת, פריטים המיועדים אך ורק למטרות טיפוליות אינם נכללים. הגדרה זו מקיפה שני היבטים:
אוכל רגיל, המתאים לצריכה.
חומרים לשימוש כפול לרפואה ומזון, שנמצאים בצומת המזון והרפואה.
בשנת 2014,הוועדה הלאומית לבריאות ומשפחה (NHFPC)הוציא אתאמצעי ניהול לחומרים המסווגים באופן מסורתי כמזון וכחומרים רפואיים כאחד(טיוטה להערות). מסמך זה שינה את שמו של "חומרים לשימוש כפול המסווג באופן מסורתי כמזון ורפואה" ל"חומרים מסווגים באופן מסורתי כמזון וגם חומרים רפואיים סיניים."זה הגדיר אותם כחומרים עם אהיסטוריה מסורתית של צריכההמופיעים בסטנדרטים לאומיים לחומרים רפואיים סיניים, כמוPharmacopoeia של הרפובליקה העממית של סיןוסטנדרטים קשורים. חומרים אלה כוללים חלקים אכילים של בעלי חיים וצמחים, כגוןמרכיבי מזון, תבלינים ותיבול.
THEמשרד הבריאותהוציאה את "רשימת החומרים המסווגים כאוכל ורפואה" בשנת 2002, תוך זיהוי87 פריטים, כולם נגזרים מחומרים רפואיים סיניים מסורתיים ומיושמים באופן נרחב בפרקטיקות מסורתיות.
"רשימת החומרים המסווגים כאוכל ורפואה" משקפת אתטיפול במזוןמושג בגישת "אחדות הרפואה והמזון" המסורתית. לעומת זאת,אוכל בריאותלייצג אתתחזוקה תזונתיתהיבט של מושג זה. בשנת 2002 הוציא משרד הבריאות אתהודעה על סטנדרטיזציה נוספת של ניהול רכיבים למזון בריאותי, שכלל ארשימת חומרים המותרים לשימוש במזון בריאותיו מרבית הפריטים ברשימה זו נגזרו מחומרים רפואיים סיניים.
בשנת 2005,אמצעים מנהליים לרישום מזון בריאות (ניסוי)מוּגדָראוכל בריאותכמזונות הטוענים שיש להם יתרונות בריאותיים ספציפיים או שואפים להוסיף ויטמינים ומינרלים. מזונות אלה מתאימים לקבוצות ספציפיות של אנשים, מווסת את תפקודי הגוף, אינם מיועדים לטיפול במחלות ואינם גורמים נזק חריף, תת -חריף או כרוני בגוף האדם. התקנה מדגישה שמזונות בריאות חייבים להיותכַּסֶפֶתוממוקד לכיווןאוכלוסיות ספציפיות.
4.2 הוצאת "רשימת החומרים המטרה הכפולים לרפואה ומזון" ונושאים קיימים
הגרסה האחרונה של "רשימת החומרים המסווגים באופן מסורתי כמזון ורפואה" הונפקה ב2002, לפני למעלה מעשור. מאז התעוררה סדרת סוגיות. הניתוח הבא של הרקע ומצב הרשימה הנוכחי נועד לספק הפניה לעדכונים עתידיים.
4.2.1 רקע והקשר של הנפקה
משרד הבריאות המקורי הוציא את "רשימת החומרים המסווגים באופן מסורתי כמזון ורפואה" כדי להסדיר את בטיחות המזון והמזון הבריאותי. בשנים האחרונות, עם שיפור רמת החיים, מחלות כרוניות ומצבי בריאות תת -אופטימליים הפכו לחששות גדולים לבריאות הציבור. ההתעניינות ההולכת וגוברת של אנשים בשימור בריאות ובריאות הניעה את התפתחות ענף המזון הבריאותי, אך היא גם הובילה לבעיות מסוימות.
לדוגמה, חברות מזון מסוימות מוסיפות באופן שרירותי חומרים רפואיים סיניים למוצריהן וטוענים להטבות בריאותיות. כדי לטפל בכך, משרד הבריאות הוציא את"אמצעים מנהליים על איסור הוספת סמים למזון"בשנת 1987, שקבע כי אסור להוסיף תרופות למזון. עם זאת, חומרים המסווגים באופן מסורתי כאוכל ורפואה, כאשר הם משמשים כחומרי גלם או תיבול, היו חריגים לכלל זה. במקביל, משרד הבריאות פרסם אתאצווה ראשונה של "חומרים המסווגים באופן מסורתי כאוכל ורפואה" כאחד "שכלל33 חומרים.
החלטה זו התבססה על פרקטיקות סיניות מסורתיות, מתוך הכרה בכך שחומרים מרפואה מסוימים הם גם מזונות. כאשר מוסיפים חומרים כאלה למזון, אין לסווג אותם כתרופות אלא כמרכיבי מזון.
עם פיתוח ענף מזון הבריאות, משרד הבריאות הוציא את"אמצעים ניהוליים למזון בריאות"בשנת 1996, שהגדירו באופן חוקי את חומרי הגלם שיכולים לשמש במזונות בריאותיים. בשנת 2002 הוציא משרד הבריאות את"הודעה על ויסות נוסף של ניהול חומרי גלם מזון לבריאות"(מסמך מס '51 משנת 2002), המכונה גם "מסמך 51." מסמך זה כלל גרסאות מעודכנות של::
THE"רשימת חומרים המסווגים באופן מסורתי כאוכל ורפואה,"
THE"רשימת חומרים המותרים לשימוש במזון בריאות", "וכן
THE"רשימת חומרים אסורים במזונות בריאות."
4.2.2 סוגיות עם "רשימת החומרים המטרהי כפול לרפואה ומזון"
THEמסמך 51רשימה כלולה87 חומריםאך היא סיפקה רק רשימת חומרים ללא הנחיות או מגבלות ספציפיות, מה שהוביל למספר סוגיות.
(1) בעיות מקור
הרשימה המקורית לא ציינה את המקורות או השמות הלטיניים של החומרים, שגרמו לבלבול בגלל התופעה הנפוצה של"אותו שם, חומרים שונים"ברפואה הסינית.
לדוגמה, הרשימה כוללת"דן ג'ו יה"(淡竹叶). עם זאת, בפועל יש שתי פרשנויות:
THE"דן ג'ו יה"מוקלט בPharmacopoeia של הרפובליקה העממית של סין, המתייחס לגבעולים והעלים היבשים של הצמחLophatherum Gracile Brongn.(Family Poaceae) [20].
לחלופין, זה יכול להתייחס לעלים שלPhyllostachys Glauca McClure(Poaceae Family), הנחשבים באופן היסטורי גם למקור שלדן ג'ו יה.
שני הפרשנויות הללו מייצגות מקורות צמחיים שונים, ששניהם מכונים היסטורייםדן ג'ו יה.
(2) מקורות מרובים
חומרים מסוימים ברשימה, כגוןשקדים (שינג רן)וכןJujubes (Zao), יש מקורות מרובים:
שקדיםכלול את שניהםשקדים מריםוכןשקדים מתוקים.
Jujubesלִכלוֹלתאריכים אדומים (דה זאו), Jujubes Wild (Suan Zao), ותאריכים שחורים (היי זאו).
כחומרים רפואיים, מקורותיהם מוגדרים בבירור בPharmacopoeia של הרפובליקה העממית של סיןו עם זאת, כאשר חומרים אלה מסווגים כמזונות, איזה תקן צריך לעקוב אחר המקורות שלהם?
לְדוּגמָה:
שקדיםיש זנים מרים ומתוקים. מהדורת 2010 שלPharmacopoeia של הרפובליקה העממית של סיןכולל רקשקדים מרים, מקורו בזרעים הבוגרים המיובשים של צמחים כמוPrunus armeniaca L. var. מקסימום ANSU., P. Sibirica L., פ. מנדשוריקה (מקסים.) קוהן, אוP. Armeniaca L. [20].
על פי ה-מילון מקיף של הרפואה הסינית, שקדים מתוקיםנגזרים מזרעי הטעימה המתוקים של זנים מעובדים שלPrunus armeniaca L.אוֹP. armeniaca L. var. מקסימום ANSU. [21].
בְּעוֹדשקדים מריםוכןשקדים מתוקיםשתף מקורות חופפים, שקדים מתוקים, בהיותם זן מעובד מתוק, אינם נכללים בפרמקופואיה.
מנקודת מבט היסטורית,שקדים מריםכבר מזמן נעשה שימוש רפואי, והם נחשבים רעילים. לְמָשָׁל:
THEמרשמים ששווים אלף זהבמזכיר שקדים מרים הםרַעִילואסור לצרוך לטווח הארוך, מכיוון שהם יכולים לגרום לעיוורון [12].
THEעקרונות תזונה נכונים וחיונייםקובע את זהשקדים מריםהם רעילים ומשמשים בעיקר לטיפול בשיעול ואסטמה [14].
THEמדריך תזונתי של סוי שי ג'ומציין כי אין לצרוך שקדים מרים כמזון בגלל רעילותם [22].
מחקרים פרמקולוגיים מודרניים הראו כי המרכיב הרעיל של שקדים הואאמיגדלין, שיכול לשחרר רעיל מאודחומצה הידרוציאניתבתנאים אנזימטיים או חומציים. שקדים מרים הם בעלי תכולת אמיגדלין גבוהה יותר, ואילו שקדים מתוקים מכילים מעט יחסית. זה עשוי להסביר מדוע באופן מסורתי שקדים מרים נחשבו רעילים ולא מתאימים לצריכה ארוכת טווח.
לפיכך, הסיווג שלשקדים מריםכ"חומר למטרה כפולה "הוא שנוי במחלוקת. לעומת זאת, שקדים מתוקים הם בעלי היסטוריה של שימוש קולינרי אך עדיין דורשים מחקרי בטיחות נוספים כדי לתמוך בשימוש בהם.
(3) בעיות עם חלקים המשמשים
לחומרים מסוימים,חלקי רפואהוכןחלקים אכיליםיכול להיות שלא עקבי. לדוגמה, הרשימה כוללתZhijuzi(枳椇子), שנרשם במטרה סינית מדיקהכמו הזרעים שלHovenia dulcis thunb., H. Acerba L., וH. trichocarpa chun et tsiang, כל המינים במשפחת Rhamnaceae [25]. עם זאת, מחקרים היסטוריים מצביעים על כך שחלקים האכילים שלHoveniaהם בעיקר פדונלים של פירות בשרניים ונפוחים (נקראים בדרך כלל"גאי ג'יאו"אוֹ"צימוקים סיניים"), כמו גם העלים והגבעולים, אך לא את הזרעים. זה הופך את זה חשוב במיוחד להבהיר את החלקים האכילים של חומרים.
(4) סוגיות עם זנים
בדומה לתרופות, גידול גידולי המזון יכול להוביל להתפתחות של גנוטיפים שונים, מה שעשוי להשפיע על ההבחנה ביןאָכִילוכןתְרוּפָתִישימושים. למשל,Pharmacopoeia של הרפובליקה העממית של סיןמציין זאתחַרצִית(菊花) מתייחס לראשי הפרחים היבשים שלChrysanthemum Morifolium Ramat., מין ממשפחת Asteraceae [20]. עם זאת, בפועל, Chrysanthemum מסווג עוד יותר על בסיס תחומי ייצור ושיטות עיבוד לסוגים כמוHangju, בוג'ו, צ'וג'ו, וגונגג'ו.
זנים אלה יכולים, בתורם, לסווג לשלוש קבוצות:
Chrysanthemum משמש בעיקר למטרות רפואיות (e.g., בוג'ו, צ'וג'ו),
Chrysanthemum משמש בעיקר למשקאות תה (e.g., גונגג'ו),
Chrysanthemum זה שניהםרפואה ואכילה (e.g., Hangbaiju).
למרות שכל אלה שייכים לאותם המין, הבדלים בזנים מעובדים מובילים לשונות משמעותיות בשימושים בפועל שלהם. זה מעלה את השאלה האם יש לציין ברשימה את הזנים האכילים של חרצית את השמות הלטיניים לגרסאות מעובדות.
(5) בעיות עם מגבלות שימוש
לאורך ההיסטוריה,מטרייה מדיקהבמיוחד מטרייה מדיקה הקשורה למזון, הטילה מגבלות קפדניות על השימוש בחומרים רפואיים לשימוש כפול, כוללתִזמוּן, מָקוֹר, שיטות הכנה, מִנוּן, והתוויות נגד הריוןו מכיוון שאפילו מזונות רגילים דורשים תשומת לב לצריכה בריאה,מגבלות על צריכת חומרים לשימוש כפולכמו התוויות נגד, שיטות שימוש וצורך במחקרי בטיחות קשורים, הם קריטיים במיוחד.
(6) בעיות עם עדכון סטנדרטים
סטנדרטים כמוPharmacopoeia של הרפובליקה העממית של סיןמתעדכנים מדי פעם, וכתוצאה מכך שינויים בתיאורים של חומרים מסוימים. עם זאת, "רשימת החומרים המטרה הכפולים לרפואה ומזון" לא עודכנה כדי לשקף שינויים אלה, ויוצרת ניתוק. כדי לטפל בכך, יש צורך לשנות את הרשימה.
לְדוּגמָה:
Shanyinhua (Honeysuckle)
רשימת החומרים המטרה הכפולה ב -2002 התבססה על מהדורת 2000 שלPharmacopoeia של הרפובליקה העממית של סיןשרשמהיַעְרָה(金银花) כמקורLonicera Japonica Thunb., L. hypoglauca miq., L. מבלבל את DC., וL. dasystyla rehd.[26]. באותה תקופה,יַעְרָהוכןHoneysuckle Mountain(山银花) לא נבדלו. עם זאת, מהדורת 2005 של הפרמקופואיה המפורטתHoneysuckle Mountainככניסה נפרדת [27]. בהתבסס על הסטנדרטים הנוכחיים של Pharmacopoeia, הכללתם שלHoneysuckle Mountainכחומר למטרה כפולה עשוי לשקול מחדש.
Pueraria (שורש קודזו)
באופן דומה, מהדורת 2000 שלPharmacopoeia של הרפובליקה העממית של סיןרשוםשורש קודזו (Ge gen)כמקורוPueraria lobata (Willd.) Ohwiוכןפ. תומסוני בנטה.[26]. עם זאת, מהדורת 2005 של הפרמקופואיה נפרדהפ. תומסוני בנטה.כמקור שלFen ge(粉葛), מתייחס אליו כאל זן מובהק [27]. מבוסס על תקני הפרמקופואיה הנוכחיים,Fen geיש לקחת בחשבון להכללה כפריט נפרד ברשימת החומרים המטרה הכפולים.
4.3 סוגיות עם עדכון חומרים לשימוש כפול לרפואה ומזון
סיןמטרייה מדיקהמתעד מספר משמעותי של חומרי צמחי מרפא סיניים כפולים לשימוש כפול, אך הרשימה שאושרו רשמית כוללת פחות ממאה פריטים. זה משקף כבוד ליישומים מסורתיים תוך עדיפות לשיקולי בטיחות ובריאות. ככל שהתקדמות המחקר וצרכי הבריאות מתפתחים, סביר לכלול בהדרגה זנים חדשים, שמדגישים גם אתפתיחות של קטגוריית החומרים הכפולים למטרהו עם זאת, הנפקת הרשימה המקורית הביאה גם היא לסדרת בעיות, מה שהופך את התיקונים הנחוצים. מסיבה זו,בטיחות מזון תיאום מקיף לתיאום ופיקוח על בריאותשל משרד הבריאות לשעבר החל לבצע עבודות עדכונים קשורים2011.
הוועדה הלאומית לתכנון הבריאות והמשפחה (NHFPC) התייחסהבעיות קישוריותבפרסומו של "רשימת החומרים המטרה-תכליתית לרפואה ומזון", כמו הקשר שלה עם"מרכיבי אוכל רומנים."
רכיבי מזון חדשים ומערכת היחסים שלהם עם חומרים כפולים-תכליתיים
הרעיון של "מרכיבי מזון רומני" התגלה בסין1990s, אבל זה לא היה רק2007שמשרד הבריאות יישם אתאמצעים ניהוליים למרכיבי מזון חדשיםלהגדרת קטגוריה זו. ב2013,אמצעים מנהליים לבדיקת הבטיחות של רכיבי המזון החדשיםהחליף את המונח "מרכיבי אוכל רומן""חומרי גלם מזון חדשים"והגדירה את זה כדלקמן:
בעלי חיים, צמחים ומיקרואורגניזמיםלא נצרך באופן מסורתי בסין.
רכיבים המופקים מבעלי חיים, צמחים ומיקרואורגניזמים.
רכיבי מזון עם מבנים מקוריים שונו באופן משמעותי.
חומרי גלם מזון אחרים שפותחו לאחרונה.
ב2014, ה- NHFPC הדגיש בטיוטת אמצעי ניהול לחומרים המסווגים באופן מסורתי כמזון וכחומרים רפואיים סינייםהחומרים האלהלא נכלל ברשימהחייבים לעבור הערכות ואישור בטיחות בהתאם לאמצעים ניהוליים לבדיקת בטיחות של חומרי גלם מזון חדשיםלפני שפותחו כמרכיבי מזון.
בנוסף, ב2014, ה- NHFPC הוציא הסבר שכותרתו"הבהרה בנושאים הקשורים לחומרי גלם מזון חדשים, מזון רגיל ומזון בריאות", אשר הצהיר כי פריטים המופיעים ב2002 "רשימת חומרים המותרים לשימוש במזון בריאות"לא ניתן להשתמש כחומרי גלם לייצור מזון ומכירות רגילות. אם יש לפתח פריט ברשימת המזון הבריאות לייצור מזון רגיל, יש לאשר אותו תחילה באמצעות הנהלים המפורטים באמצעים ניהוליים לבדיקת בטיחות של חומרי גלם מזון חדשים.
השלכות על עדכון חומרים למטרה כפולה
התקנות לעיל מדגימות כי ה- NHFPC קבע"חומרי גלם מזון חדשים"כשער לחומרים רפואיים סיניים להיכנס למגזר המזון. לדוגמה, פריטים רבים ב"רשימת חומרים המותרים לשימוש במזון בריאות"הם חומרים רפואיים שנרשמו בPharmacopoeia, וחלקם סווגו היסטורית כחומרים למטרה כפולה. עם זאת, לכלול אותם ב"רשימת חומרים לשימוש כפול לרפואה ומזון,"תחילה עליהם לעבור הערכות ואישורי בטיחות על פיאמצעים ניהוליים לבדיקת בטיחות של חומרי גלם מזון חדשיםו אם הם נחשבים בטוחים, יתכן שהם יתווספו באופן סלקטיבי לרשימה.
מֵאָז2008, מספר חומרים רפואיים סיניים אושרו כחומרי גלם מזון חדשים, כגוןPrunella vulgaris (מרפא עצמי), ג'ינסנג מעובד באופן מלאכותי, ועלים cyrtophyllum clerodendrum.
מקרה מבחן: ג'ינסנג
ג'ינסנג נכלל ב2002 "רשימת חומרים המותרים לשימוש במזון בריאות".
ב2012, זה אושר כחומר גלם חדש של אוכל, עם מפרטים שיש לטפח אותו באופן מלאכותי, לגדול לא יותר מחמש שנים ולעמוד בדרישות בטיחות קפדניות [28].
ג'ינסנג, שנרשם בPharmacopoeiaכחומר רפואי ומשמש גם במזונות בריאות, סווג כחומר גלם מזון חדש מכיוון שהוא מילא את הקריטריונים לחומרים כפולים למטרה.
ב2014, ה- NHFPC שקל כולל ג'ינסנג כמגוון חדש בדראפטאמצעי ניהול לחומרים המסווגים באופן מסורתי כמזון וגם חומרי רפואה סיניים.
בטיחות כבסיס להכללה
שילובם של פריטים חדשים ברשימת החומרים המטרה הכפולים לרפואה ומזון חייבים לתעדף בטיחות, ולדרוש הקמת עקרונות וקריטריונים מקיפים. השימוש של ה- NHFPC בתהליך "חומרי גלם מזון חדשים" כשער מעבר משקף את דבקותו בעקרונות הבטיחות-ראשונים. עם זאת, יש לנקוט בזהירות כדי למנוע שימוש לרעה בתהליך זה לאינטרסים מסחריים, כמו הכללה שרירותית של חומרים רפואיים בקטגוריית "חומרי גלם מזון חדשים", שעלולה בסופו של דבר להוביל לכניסתם לרשימת החומרים המטרה הכפולה.
לחומרים רפואיים המסווגים כ"חומרי גלם גלם מזון חדשים "ומיועדים להכללה ברשימת החומרים הכפולים למטרה, מומלץ לקבוע אתקופת ניטור בטיחותכדי להבטיח את התאמתם ובטיחותם לצריכה.
5. סיכום
הרעיון של "אחדות הרפואה והאוכל" משקף את חוכמתם של אנשים קדומים בגילוים של מזון ורפואה. בדומה לרפואה, למזון יש תכונות מסוימות, כמוארבעה טבע וחמישה טעמיםו לפיכך, בנוסף למתן תזונה בסיסית, מזון יש גם פונקציות טיפוליות הדומות לרפואה. כבר בשושלת ג'ואו, התמחות "רופאי מזון" הגיחה, ובהמשך,מטרייה מדיקה המתמקדת בטיפול במזוןפותח. מחקר מודרני עלפונקציה שלישית של פונקציות גוף המווסתות מזון-מציע כי המטבוליטים המשניים של הצמחים, המסייעים בוויסות תפקודי גוף, עשויים לספק את הבסיס המדעי להשפעות הטיפוליות של מזונות מבוססי צמחים.
למרות שמזון ורפואה חולקים את אותו המקור, הם מובחנים. מזון מספק בעיקר תזונה ואינו רעיל, ואילו הרפואה משמשת בעיקר לטיפול במחלות. המזון הוא קל באופיו, ואילו הרפואה נוטה להיות בעלי תכונות חזקות ואינטנסיביות יותר. לכן ההשפעות הטיפוליות של המזון באה לידי ביטוי בעיקר בתחזוקת בריאות מבוססת תזונה (הזנת מזון)וכןטיפול תזונתי (טיפול במזון)ו לחומרים שהם מזון וגם לרפואה יש לרוב תפקודים משקמים ומתאימים במיוחד לקידום בריאות ומניעת מחלות. מבוסס על ההבנה העתיקה שלארבעה מאפיינים עיקריים של חומרים כפולים-תכליתיים-בטיחים, תזונה, יתרונות בריאותיים והשפעות טיפוליות-התקנות המודרניות הגדירו מושגים קשורים, וסווגו חומרים לרפואה, מזון, אוכל בריאותי,וכןחומרים המסווגים באופן מסורתי כאוכל ורפואה כאחד.
Materia Medica העתיקה, ובמיוחד הקשורים למזון, לא רק שרשמה מספר גדול של מזונות רפואיים, אלא גם סיפקה דיונים מפורטים על שיטות הצריכה והתוויות נגד. זה משקף את הדגש על אנשים קדומים המונחים על הבטיחות והפונקציונליות של חומרים לשימוש כפול, ומציעים הפניות חשובות למחקר מודרני בנושא טיפול תזונתי ותחזוקת בריאות.
THE"רשימת חומרים המסווגים באופן מסורתי כמזון ורפואה"הונפקה על ידי הוועדה הלאומית לבריאות ומשפחה (NHFPC) היא ביטוי מודרני למושג אחדות הרפואה והמזון. עם זאת, הרשימה מספקת רק קטלוג ללא מפרטים מפורטים, מה שמוביל לסדרת סוגיות כמוזיהוי מקור, חלקים אכילים, בעיות מרובות מקורות, הבחנות מגוונות, ושיטות צריכה והתוויות נגד.לפיכך, על תיקונים לרשימה לדבוק בעקרון של"בטיחות ראשונה"ושקול יישומים מסורתיים ומודרניים כאחד, ומספקים הסברים ומגבלות רלוונטיים.
THE"רשימת חומרים המסווגים באופן מסורתי כמזון ורפואה"צריך להישאר פתוח, אך הכללת פריטים חדשים חייבת לעקוב אחר סטנדרטים ועקרונות קפדניים. ה- NHFPC הקים את"חומרי גלם מזון חדשים"קטגוריה כשער מעבר לחומרים חדשים, המשקפת את העדיפות שניתנה לבטיחות. עם זאת, עבור חומרים רפואיים סיניים בקטגוריית "חומרי גלם מזון חדשים" שייכללו ב"רשימת החומרים המסווגים באופן מסורתי כמזון ורפואה ", מומלץ לקבועתקופת ניטור בטיחותלפני הכללה מלאה.
