סקר על צריכה של תשעה חומרים אכילים וחומרים רפואיים של טייסים בקרב מבוגרים בני 18 ומעלה ב-19 ערים במחוז גואנגדונג

תקציר: מטרהמחקר זה נועד לערוך סקר על צריכת תשעה פיילוט חומרים אכילים ומרפאים כוללCodonopsis pilosulaוכו', ומהווה בסיס להשלמת מאגר הערכת בטיחות המזון.שיטות19 ערים במחוז גואנגדונג נבחרו כאתרים לדוגמה מ-2019 עד 2021. אנשים בריאים בני 18 ומעלה שהיו להם הרגל לאכול אוכל מקומי מסורתי כמו מרכיבי מרק נבחרו כנבדקים מועמדים. שאלון תדירות מזון הופעל לאיסוף מידע על צריכת תשעת חומרי המאכל והמרפא במהלך 12 החודשים האחרונים.תוצאותלמחקר זה נרשמו בסך הכל 6233 משתתפים, עם 49.2% גברים ו-50.8% נשים. בקרב אוכלוסיית המחקר, שיעורי הצריכה של תשעת חומרי המאכל והרפואה הפיילוט נעו בין 0.8% ל-55.3%, שיעורי הצריכה מהגבוה לנמוך הם כדלקמן:Codonopsis pilosula(Franch.)Nannf.(55.3%), Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge.var.mongholicus (Bge.) Hsiao(47.4%), Panax quinquefolium L.(41.5%), Ganoderma lucidum (Leyss. Ex Fr.)Karst.(יבש) (30%),Dendrobium officinaleקימורה את מיגו (24.1%),גסטרודיה אלטהB1. (16%), Dendrobium officinaleקימורה את מיגו (רטוב) (4.8%),Cistanche deserticolaYCMa (2.6%), Eucommia ulmoidesאוליב. (1.3%),Cornus officinalisSieb.et Zucc. ({{0}}.8%). בקרב אוכלוסיית הצרכנים, אופן הצריכה העיקרי של תשעת חומרי המאכל והרפואה הוא עקיף, המהווה 82.6% עד 95.1%. תדירות הצריכה החודשית הממוצעת נעה בין 0.8 ל-2.2 פעמים בחודש. כמות הצריכה הממוצעת לאירוע עבור חומרי הרפואה המיובשים שנבחרו במזון נעה בין 7.4 ל-11.9 גרם, עם זאת, כמות הצריכה הממוצעת לאירוע עבורDendrobium officinaleKimura et Migo (רטוב) הוא 41.9 גרם.מסקנותישנם הבדלים משמעותיים בשיעורי הצריכה של תשעת חומרי המאכל והרפואה הפיילוט בקרב מבוגרים ב-19 הרשויות במחוז גואנגדונג. כמות הצריכה לאירוע גבוהה בחומרים מסוימים כגוןCodonopsis pilosula(Franch.)Nannf., Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge.var.mongholicus (Bge.) Hsiao.מומלץ להמשיך ולהעריך מדעית את השימוש והמינון של חומרים מרפא-מזון אלו ולעשות חינוך לציבור על צריכה נכונה של מזון לתושבים.

מילות מפתח:מחוז גואנגדונג; פיילוט חומרים אכילים ומרפאים; מאכלים מיוחדים מקומיים; סקר אוכלוסין; סקר כמויות הצריכה

Cistanche

CISTANCHE עשב מאכל ורפואה לשיפור מיני

הרפואה הסינית המסורתית תמיד אמרה ש"תרופה ומזון מגיעים מאותו מקור". בתרבות האוכל המסורתית של ארצי, חלק מהתרופות הסיניות המסורתיות נאכלות באופן נרחב כמרכיבים, כגון בטה, קליפת תפוז, פרילה וכו'. [1] על פי "חוק בטיחות המזון של הרפובליקה העממית של סין", זה נקרא חומרים שהם גם מזון וגם חומרי מרפא סיניים לפי המסורת (להלן חומרי מזון), וכפופים לניהול קטלוג [2]. על מנת לעשות עבודה טובה בניהול איכות המזון והתרופות, ועדת הבריאות הלאומית קבעה בהתבסס על הרגלי האכילה המסורתיים של ארצי ועל התיקון של הפרמקופאה של הרפובליקה העממית של סין (להלן הפרמקופאה הסינית), באופן מקיף. בהתחשב בצרכים המקומיים, ונקבע באמצעות הערכת סיכונים, מחקר שיטתי והדגמה מקיפה. מתוכנן להוסיף 9 חומרים חדשים לקטלוג, כולל Codonopsis pilosula,Cistanche deserticola, Dendrobium officinale, ג'ינסנג אמריקאי, Astragalus membranaceus, Ganoderma lucidum, Cornus officinalis, Gastrodia elata ועלי Eucommia ulmoides [3]. בשנת 2020 פרסמו נציבות הבריאות הלאומית והמינהל הממלכתי להסדרת שוק הודעה לביצוע עבודת פיילוט בייצור ותפעול 9 החומרים הללו בהתאם לחומרי מזון ותרופות [3]. נכון לעכשיו, יש נתונים מוגבלים מאוד על מצב הצריכה של תשעת חומרי המזון והתרופות הפיילוטים. על מנת לשפר את מסד הנתונים הבסיסי להערכת סיכוני בטיחות חומרי מזון ותרופות ולענות על הצרכים של הערכת סיכוני מזון מיוחדים מקומיים וניסוח ועדכון של תקני בטיחות מזון מקומיים, מחקר זה ביצע 9 מצבי ניסוי של צריכת חומרי מזון ותרופות ב-19 מחוזות וערים במחוז גואנגדונג מ-2019 עד 2021. חקירה, התוצאות מדווחות כעת

כְּדִלקַמָן.

Cistanche Raw material

1 אובייקטים ושיטות

1.1 חפצי סקר

מחקר זה בחר ב-19 נקודות סקר ברמת המחוז במחוז גואנגדונג מ-2019 עד 2021 כדי לערוך סקר על מצב הצריכה של 9 חומרי מזון ותרופות פיילוט. מספר האנשים שנסקרו בכל נקודת סקר היה גדול או שווה ל-300. מקומות עם מרקים מסורתיים ומרכיבים אחרים נבחרו לבני 18 ומעלה. אנשים בריאים עם הרגלי אכילה מיוחדים נלקחו כנושאי מחקר. התפלגות מספר הנסקרים שנכללו בניתוח בערים השונות היא כדלקמן: 300 איש בגואנגג'ואן, 349 איש בשאנטו, 329 איש בפושאן, 337 איש במייג'ואו, 318 איש בדונגגוואן, 305 איש בצ'ינגיואן, 347 אנשים בז'אנג'יאנג, 304 אנשים בשנג'ן, 314 אנשים בהיי-ואן, 300 אנשים ב-Shanwei, 452 אנשים בז'ונגשאן, 360 אנשים ב-Maoming, 313 אנשים בג'ייאנג, 304 אנשים ב-Yunfu, 308 אנשים בג'והאי, 316 אנשים ב-Huizhou, 311 אנשים. אנשים בשאוגואן, 321 אנשים בצ'אוז'ו ו-345 אנשים ביאנג-ג'יאנג.

1.2 שיטות חקירה

שיטת השאלון תדירות המזון (FFQ) שימשה לאיסוף מצב הצריכה של 9 חומרי מזון ותרופות פיילוט ב-12 החודשים האחרונים. תוכן השאלון כולל: מידע אישי בסיסי (שם, גובה, משקל, מין, מוצא, גיל, רמת השכלה וכו'), סקר תדירות צריכת מזון של חומרי מזון וסמים (בין אם נאכלו, תדירות צריכה וצריכה ממוצעת לכל זְמַן). 9 חומרי המזון והתרופות הפיילוט שנחקרו כוללים: Codonopsis pilosula,Cistanche deserticola, Dendrobium officinale,ג'ינסנג אמריקאי, אסטרגלוס, Ganoderma lucidum, Cornus officinale, Gastrodia elata ועלי Eucommia ulmoides. מלבד Dendrobium officinale, מוצרים יבשים וטריים נחקרו בנפרד, ו-8 חומרי המזון והתרופות הנותרים נחקרו כמוצרים יבשים. טַעַם. מכיוון שיש הבדלים גדולים באופן אכילת חומרים שונים, ניתן לאכול מאכלים מסוימים ישירות. לכן, "האם לאכול" בשאלון מוגדר ל-3 קטגוריות: לא; כן, נאכל ישירות; כן, אבל לא נאכל ישירות. אי אכילה ישירה משמעה לא לאכול ישירות את האוכל, אלא לאכול מאכלים אחרים (כולל מרק, מים, יין וכו') שנעשו עם המזון כחומרי גלם. תדירות הצריכה מחולקת ל: זמנים/שבוע, זמנים/חודש, וזמנים/שנה. לאחר קבלת הדרכה והערכה, הצוות בנקודת הסקר אסף נתונים ומידע רלוונטיים באמצעות סקרי משק בית וראיונות פנים אל פנים.

Cistanche tablets

1.3 עיבוד סטטיסטי

מחקר זה השתמש בתוכנת EPIDATA3.1 להזנת נתונים ובשפת R (גרסה 4.1.0) לניתוח סטטיסטי. במחקר זה, נתוני משתנים רציפים הובעו באמצעים ובסטיות תקן, נתוני משתנים בדידים באו לידי ביטוי לפי תדרים ושיעורים, ו-2 מבחנים שימשו להשוואת הבדלים בין קבוצות. במחקר זה, פ<0.05 was considered as a statistically significant difference.

Cistanche extract can reduce Inflammatory hyperplasia (2)